Sałatki z cukinii. Przepisy

Pachnąca, lekka i niezwykle delikatna sałatka z cukinii na zimę będzie doskonałą przekąską nawet dla najbardziej wybrednych smakoszy. A także cukinia, dzięki swojej wyjątkowej zdolności do usuwania soli i wody z organizmu, pomaga oczyścić krew. Dlatego, aby cieszyć się pysznym daniem i jednocześnie oczyścić organizm, proponujemy ciekawy przepis. Oprócz, przepisy na konserwowanie sałatek z cukinii nie jest trudne i szybkie do wykonania. I dlatego półfabrykaty cukinii są ulubieńcem gospodyń domowych..

"Cukinia na zimę" Składniki:

1. 3 g młodej cukinii;
2. 3 marchewki;
3. 1 chili (można dodać więcej)
4. 1 szklanka obranego czosnku
5. pół szklanki octu i oleju słonecznikowego;
6. 2 łyżki stołowe Sól;
7. 200 g cukru;
8. pół litra sosu lub soku pomidorowego.

Przygotowanie:

Marchewki i czosnek obrać. Z papryczki chili wycina się ogony, a nasiona usuwa się. Następnie marchewki, czosnek i papryczki chili są obracane w maszynce do mięsa, zamieniając je w monotonną masę.

Do powstałej mieszanki warzyw dodaje się ocet, sól, olej słonecznikowy i cukier. Następnie sos pomidorowy, lekko rozcieńczony przegotowaną wodą lub sokiem pomidorowym.

Masę podpala się i doprowadza do wrzenia.

Skórka jest wycinana z cukinii. Przepisy na zimową sałatkę z cukinii zalecamy pocięcie ich w koła. Jest łatwy w użyciu i pięknie wygląda. Kręgi powinny być cienkie. Okręgi, które są zbyt duże, przecina się na pół.

Cukinię wlewa się do wrzącej masy z pomidorem, gotuje się przez około 20 minut.

Sałatka gotowa. Można go umieścić w słoikach i zwinąć.

Również miłośników potraw z cukinii zapraszamy do gotowania i smakowania bakłażan z cukinią, cukinia z marchewką, cukinia z sosem pomidorowym i inne przepis na sałatki z cukinii w puszkach.