Jak solić szczaw w domu w wannie lub wiadrze. Solenie szczawiu na zimę.

Od czasów starożytnych ta metoda była używana do zbierania szczawiu w Rosji. Jeśli szczawiu jest naprawdę dużo, ale nie chcesz myć puszek, możesz użyć beczki, wanny lub wiadra, aby posolić szczaw na zimę.

Składniki: Sól, szczaw
Czas do zakładki: Wiosna, Lato

Solenie szczawiu na zimę minie z hukiem, jeśli zastosujesz się do prostych wymagań. Wizualnie dokładnie umyte liście dzielimy na 2 części, połowę wkładamy do wanny (w trakcie posypujemy solą), kładziemy ucisk. Gdy masa opadnie, dodaj pozostałe liście, posyp je również solą. Przechowywać w chłodnym miejscu. Wiaderko z liśćmi „potrzebuje” jednej szklanki soli.

Naturalnie wanna z szczaw należy też stanąć w chłodnym miejscu, po każdym użyciu okrywamy się uciskiem. Zaleca się przykryć pojemnik cienką szmatką, aby uniknąć zanieczyszczeń i kurzu. To cała mądrość przepisu. Dzięki udanym zbiorom teraz każdy wie, jak solić szczaw w domu w wannie lub wiadrze.