Szczaw w puszkach w domu. Jak gotować naturalny szczaw na zimę.

Zgodnie z tym przepisem szczaw w puszce przygotowuje się w domu bez użycia soli i innych dodatków. Że tak powiem, w swoim własnym soku. Dzięki tej metodzie konserwacji możliwe jest uzyskanie smaku gotowego produktu, jak najbardziej zbliżonego do świeżego.

Składniki: woda, szczaw
Czas do zakładki: Wiosna, Lato

 Kwasy zawarte w dużych ilościach szczaw, zapobiegają również uszkodzeniom przedmiotu obrabianego.

Jak gotować szczaw w puszkach na zimę.

Przygotowanie jest bardzo proste.

Dokładnie opłucz świeżo ścięte liście i włóż je do wrzącej wody na kilka minut. Liście szczawiu można kruszyć tak jak my, ale można też układać je w całości.

Wyciągamy go z wrzącej wody i szczelnie wkładamy do słoików (muszą być para ciepła).

Nie trzeba wylewać zużytej wrzącej wody, napełniamy je puszkami wypełnionymi szczawiem.

Puszkowany szczaw wypełniony wrzącą wodą wyślij sterylizować na godzinę po czym zakręcamy powieki, odwracamy do góry nogami iw tej pozycji pozostawiamy do ostygnięcia, przykrywając ręcznikiem lub kocem.

To wszystko, teraz wiesz, jak gotować szczaw na zimę. Zimą z gotowego szczawiu w puszce można zrobić zielony barszcz, kapuśniak, sałatki czy ciasta.

Nie są wymagane specjalne warunki do przechowywania tego przydatnego przedmiotu na zimę - wystarczy chłodna piwnica lub piwnica.