Jak solić szczaw - zbierać szczaw w domu.

Jeśli chcesz ugotować solonego szczawiu na zimę, to wykonanie domowych przetworów według tego przepisu nie zajmie Ci dużo czasu, a tak przygotowany szczaw idealnie nadaje się do przyrządzania różnorodnych zup.

Składniki: Sól, szczaw
Czas do zakładki: Wiosna, Lato

Aby posolić szczaw na zimę, użyj małych słoików (o pojemności 150-200 gramów), a zimą 1 słoik wystarczy Ci na przeciętny rondel z zupą lub inną potrawą.

Jak solić szczaw w domu? Bardzo łatwo jest przygotować taki blank na zimę. Na 1 kg świeżych liści potrzebujesz 100 gramów soli. Przepis jest bardzo prosty, nie wymaga sterylizacji, curlingu itp., Ponieważ sól jest doskonałym konserwantem. Najważniejsze - nie zapomnij dobrze umyj i wysusz słoiki.

Liście dokładnie opłucz, pokrój i posyp solą. Wkładamy do słoików i przykrywamy plastikowymi pokrywkami. Do uszczelnienia można również użyć żelaznych nasadek. Słony szczaw gotowy na zimę.

Zupa z zielonej kapusty, zupa wiosenna czy omlet ze szczawiem - wybór należy do Ciebie! Dzięki tej metodzie konserwowania na zimę szczaw jest doskonale przechowywany w chłodnym miejscu..