Marynowane pomidory z marchewką i kwaskiem cytrynowym

Są ludzie, którzy nienawidzą zapachu octu, ale uwielbiają konserwowe ogórki i pomidory. Co robić w takiej sytuacji ??? Zawsze jest wyjście, wielu szefów kuchni używa kwasu cytrynowego do przygotowania półfabrykatów. Jest doskonałym konserwantem, dzięki któremu warzywa zachowują kolor i smak oraz doskonale konserwują się przez całą zimę..
Dzisiaj, w pomidorach z kwasem cytrynowym na zimę, dodaj marchewkę do słoika, aby uzyskać 3-litrowy słoik dla jasności. Marynata okazuje się słodko-kwaśna, a ręka nie podniesie się, aby ją wylać, użyj jej do dodania do sosów lub sosów, lub po prostu jako środek na kaca. Jeśli nie masz tyle czasu, ile chcesz, skorzystaj z tego szybkiego przepisu. - pomidory, marynowane w 30 minut.
Przepis na dwulitrową puszkę.

Składniki do puszkowania pomidorów z marchewką i kwaskiem cytrynowym:

- małe pomidory - ile zmieści się w słoiku,
- marchewki - 100 gramów,
- czosnek - 2-3 ząbki,
- kwas cytrynowy - 2 łyżeczki,
- cukier - 7 łyżek. łyżki,
- sól - 2 łyżki. łyżki,
- goździki 2-3 pąki,
- ostra papryka - 2-3 pierścienie,
- woda - 1,8 litra.
Gotowanie marynowanych pomidorów z kwasem cytrynowym na zimę:




Aby proces zakupów przyspieszył, wybierz z wyprzedzeniem wszystkie niezbędne składniki i umieść je przed sobą na pulpicie. Umyj pomidory, usuń uszkodzone owoce, wybierz mocne i dojrzałe pomidory. Wypłucz słoiki i wysterylizuj je. Nawiasem mówiąc, jeśli masz duże zbiory pomidorków koktajlowych lub po prostu bardzo je kochasz, koniecznie ugotuj marynowane pomidory koktajlowe na zimę.




W przygotowanych słoikach włożyć posiekany czosnek, krążki pieprzu i goździki.




Pokrój obrane marchewki na małe kawałki i ułóż na dnie, pozostawiając kilka kawałków do umieszczenia między pomidorami, kiedy wkładasz je do słoika. Wskazówka: aby obrabiany przedmiot wyglądał bardziej apetycznie, użyj mini marchewki.




Umyte pomidory przełożyć do słoika na przemian z marchewką.




Zagotuj wodę, na dwulitrowy słoik potrzeba 1,8 lub nawet 1,5 litra płynu, wszystko zależy od tego, jak mocno włożysz pomidory do słoika. Pomidory zalać wrzątkiem.




Pozostaw pomidory w gorącej wodzie na 10 do 20 minut. Następnie spuść wodę z puszek i ponownie zagotuj.




Podczas gdy odsączona woda znów się zagotuje, dodaj do słoika sól, kwas cytrynowy i cukier.




Po raz drugi i ostatni zalej słoiki wrzątkiem. Uważaj, ostrożnie wlej wodę, aby luźne składniki rozpuściły się w słoikach i nie pryskały wodą.!!!




Uszczelnij słoiki pokrywkami i zawiń je w koc. W cieple słoiki powinny stać, aż całkowicie ostygną. Następnie przenieś puste miejsca do chłodnego miejsca. Idealnym miejscem jest podziemia lub piwnica, w których kiszone pomidory z marchewką i kwaskiem cytrynowym można przechowywać przez długi czas. Jeśli chcesz ugotować coś nowego i niezwykłego, to specjalnie dla Ciebie marynowane pomidory w galarecie na zimę, przepis ze zdjęciem dość proste.




Udane przygotowania i smaczny posiłek!!!!