Przepisy na kalafior na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Przepisy na kalafior na zimę nie wszystkie gospodynie domowe mają. Jeśli chcesz wypełnić tę lukę, ta kulinarna selekcja jest dla Ciebie..

Kalafior na zimę - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis na cukinię
Będziesz potrzebować:
- główka kapusty - 1,1 kg
- pomidory, ząbki czosnku - kilka sztuk
- młoda cukinia - 3 sztuki
- koperkowe zielenie - 50 g
- kwas octowy - 50 ml
- cukier - 50 g
- cebula
- marchewka
- słodka papryka
- pasta pomidorowa - 95 g
- olej roślinny - 150 ml
Gotowanie subtelności:
Opłucz warzywa, odetnij skórkę. Rozłóż kapustę na coot, posiekaj na duże kawałki. Cukinię pokrój w kostkę, a ziarna pieprzu w paski. Pokrój pomidory w ćwiartki, cebulę w krążki, potrzyj korzenie marchwi. Wymieszaj warzywa, dodaj cukier, sól, olej roślinny, wymieszaj, odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez 25 minut na małym ogniu. Dodaj koncentrat pomidorowy, zmiażdżony czosnek i posiekane warzywa. Wymieszaj zawartość, gotuj przez 20 minut. Dopełnij octem, wymieszaj, rozprowadź warzywa w wysterylizowanych słoikach, zamknij. Rozłożyć pojemniki na pokrywkach i pozostawić do ostygnięcia..

Rozważ i kalafior na zimę - popularne przepisy.
Zbiór z papryką
Wymagane produkty:
- kapusta - 2 kg
- duża słodka papryka, ząbek czosnku - po kilka sztuk
Do nalewania marynaty:
- ocet jabłkowy - 250 ml
- cukier - 50 g
- 95 g soli kuchennej
- kilka litrów przefiltrowanej wody
Gotowanie subtelności:
Podzielić główkę kapusty, aby utworzyć pojedyncze kwiatostany. Zagotuj przefiltrowaną wodę, wymieszaj z octem jabłkowym, dodaj sałatkę coleslaw, kontynuuj gotowanie przez kilka minut. Przełóż na durszlak, zalej zimną wodą, ostudź. Usuń pestki papryki, pokrój w paski. Zmiel ząbki czosnku za pomocą prasy do czosnku. Umieść cukier i sól we wrzącej wodzie. Rozłóż paprykę i kapustę w traktowanych pojemnikach. Uzupełnij wodą, na wierzch rozprowadź czosnek. Po dwudziestu minutach spuść solankę, ponownie zagotuj, wlej do słoików. Wymieszać z kwasem jabłkowym i octowym, skręcić. Chłodne szwy do góry nogami.

Oceń opisane opcje gotowania tutaj.

Puste kalafiorowe na zimę - przepisy kulinarne

Kęs z kwasem cytrynowym i przyprawami
Wymagane komponenty:
- szczypta kwasu cytrynowego
- kapusta - 1 kg
Do nalewania marynaty:
- litr wody
- 195 g octu stołowego
- 55 g cukru
- lavrushka
- mała łyżka nasion gorczycy
- kilka ziaren czarnego pieprzu
- czarne ziarna pieprzu - 3 sztuki
- sól - 30 g
Jak gotować:
Wlej wymienione przyprawy octem, zagotuj, wyjmij z pieca, odstaw pod pokrywką. Uwolnij główkę kapusty z górnych twardych liści, rozłóż na kolby. Złożyć we wrzącej wodzie zakwaszonej kwasem cytrynowym, zagotować. Rozłóż gorącą kapustę na rozgrzane czyste słoiki, polej gorącym nadzieniem. Przykryj pokrywką, sterylizuj pod kątem 90 stopni.

Przygotuj to kalafior na zimę.

Przepis na kalafior na zimę w słoikach

Przygotować:
- 245 g czosnku
- kapusta - 3,1 kg
- korzenie marchwi - 3 sztuki
- słodka papryka bułgarska - 3 sztuki
- trzy cebule
- duża pęczek kopru
- ostra papryka - 3 sztuki
- lavrushka - pięć sztuk
- 14 ziaren czarnego pieprzu
- liść chrzanu - 3 sztuki
- duża pęczek kopru
- liście wiśni i porzeczki - po 5 sztuk
- goździki (pąki) - 5 sztuk.
W marynacie:
- półtora litra wody
- kwas octowy - 1,5 łyżki. łyżki
- cukier - 60 g
- sól kuchenna - 90 g
Jak przygotować:
Przygotować potrawę do marynowania: wypłukać w misce z wodą, wyczyścić. Bez ziaren pieprzu. Podzielić kapustę. Ostrą i bułgarską paprykę posiekaj, a także cebulę, czosnek z marchewką i ułóż je na dnie słoików razem z przyprawami. Zalać wrzącą wodą przez 7 minut, odcedzić płyn, wlać przygotowaną na gorąco marynatę, zakręcić.

Rozważ i kalafior - przygotowania na zimę.

Kalafior na zimę: przepisy kulinarne

Najszybszy przepis
Będziesz potrzebować:
- duża główka kapusty
- litr czystej wody
- sól kuchenna - dwie łyżki stołowe
- esencja z octu - 2 łyżeczki.
- ząbek czosnku - 3 ząbki
- liść laurowy
- ziarnka pieprzu
Gotowanie subtelności:
Podzielić kwiatostany na szypułki, każdy z nich umyć. Zanurz kapustę w osolonej wodzie, aby usunąć nadmiar szkodników. Wysterylizuj słoiki, dodaj do nich ziarna pieprzu, lavrushkę, opcjonalne przyprawy i ząbki czosnku. Rozłóż kwiatostany kapusty w pojemnikach. Zrób marynatę: wlej trochę wody do rondla, rozpuść cukier i sól, dodaj kwas octowy i olej roślinny, zagotuj. Warzywa zalać wrzącą marynatą, zakręcić sterylnymi nakrętkami, ostudzić w pomieszczeniu. Przenieś schłodzone szwy na półkę lodówki. Po kilku godzinach można już jeść warzywa.

Zrób i marynowany kalafior.
Zbiór z pomidorami
Wymagane komponenty:
- liść laurowy
- kapuściana głowa
- wiśnia - 0,3 kg
- ziarna pieprzu i zęby czosnku - po 5 sztuk.
Nadzienie do marynaty musi zawierać:
- mała łyżka octu
- 1 łyżeczka olej słonecznikowy
- duża łyżka soli
- 45 g cukru
Jak przygotować:
Wyczyść szklany słoik, napełnij go pomidorami, pąkami kapusty. Zalej warzywa solanką. Po wylaniu opadną, więc nie ma potrzeby wylewania ich aż do samej góry. Dno puszek można ułożyć liśćmi wiśni lub porzeczki, dobrze umyte i oparzone wrzącą wodą. Wypełnij zawartość wrzącą wodą do góry, przykryj czystą pokrywką, odstaw na pół godziny. Odcedź płyn, dodaj pięć czosnków, ziarenka pieprzu i kilka goździków.
Przygotuj nadzienie do marynaty: dodaj dużą łyżkę soli kuchennej, 45 g cukru, lavrushkę do litra wody. Po ugotowaniu marynaty gotuj przez 10 minut, aby rozpuścić sól i cukier. Dodaj dużą łyżkę oleju słonecznikowego i małą łyżkę octu. Dopełnij gotowaną marynatą i śrubą.

Jak ci się podoba kalafior w plastrach pomidora?

Kalafior: koreańskie przepisy na zimę

Będziesz potrzebować:
- lavrushka
- duży kalafior
- duża soczysta marchewka - 3 szt.
- opakowanie koreańskich przypraw
- ziele angielskie - trzy groszki
- rafinowany olej roślinny - 90 ml
- łyżka kwasu octowego - 4 szt.
- gruba sól kuchenna - 2,6 łyżki. l.
- cukier granulowany - 4 łyżki. łyżki
Jak gotować:
Umyj główkę kapusty pod bieżącą wodą. Po umyciu podziel głowę na kwiatostany. Jeśli jest uszkodzenie, pamiętaj, aby je usunąć. Marchewki obrać ze skórki, pokroić w paski. Wcierać tarką przeznaczoną do sałatek koreańskich. Wlej litr wody do rondla, zagotuj, połącz z koreańskimi przyprawami, solą. Wrzuć kilka ziaren pieprzu i lavrushkę. Zagotuj marynatę, gotuj przez 3 minuty, wyjmij z pieca. Wlej olej roślinny, dodaj kwas octowy.
Rozłóż kwiatostany kapusty i startą marchewkę w słoikach, oparz wrzątkiem, napełnij marynatą. Przykryj obrabiany przedmiot pokrywkami, włóż do pojemnika z wrzącą wodą, zagotuj (gotowanie powinno być słabe), sterylizuj przez pół godziny, przykręć pokrywkami. Aby zapewnić stopniowe chłodzenie, owinąć pojemniki kocem.

Oceń i preparaty z kalafiora.
w jaki sposób marynowany kalafior na zimowy przepis
Przygotuj następujące potrawy:
- młody burak
- główka kapusty - 0,8 kg
- ząbek czosnku - 3 szt.
- czarny pieprz (groszek) - 5 sztuk.
- nasiona gorczycy -? łyżeczka.
- lavrushka - kilka sztuk
- łyżka cukru pudru
- kwas octowy - 3 łyżki
- duża łyżka grubej soli
Podzielić kapustę na osobne kolby, umyć pod bieżącą wodą, zanurzyć we wrzącej wodzie na kilka minut do blanszowania. Pąki kapusty staną się bardziej miękkie i giętkie. Będą łatwe do przechowywania w pojemnikach. Aby uzyskać piękny przedmiot obrabiany, używaj tylko wysokiej jakości i gęstych mlecznych kwiatostanów. Surowe buraki obierz, pokrój w cienkie paski. Dokładnie umyć szklane pojemniki.

Na dno słoika wrzuć liście laurowe, ziarna pieprzu, gorczycę, posiekane ząbki czosnku. W razie potrzeby dodaj jeszcze kilka pąków goździków. Warstwami ułożyć buraki i kapustę. Ostatnią górną warstwą powinny być buraki. Wypełnij zawartość pokrywkami, pozostaw warzywa w spokoju na 10 minut.
Ostrożnie wlej płyn do innej miski, przygotuj marynatę. Dodaj dużą łyżkę soli kamiennej i taką samą ilość cukru pudru. Wlej trzy łyżki kwasu octowego. Doprowadź marynatę do wrzenia. Warzywa wlej do słoika z marynatą, po nałożeniu pokrywki na 10 minut sterylizuj. Zrelaksuj się w ciepłym kocu.

Przygotuj i marynowany kalafior z warzywami.
Kalafior - pyszne przepisy na zimę
Sałatka z brokułami i papryką
Będziesz potrzebować:
- świeża pietruszka - 0,2 kg
- cukier granulowany - 5,1 łyżki
- pomidory - 1,2 kg
- olej roślinny - 0,2 kg
- żółta mięsista papryka - 0,2 kg
- brokuły, kalafior - po 1,1 kg
- czosnek - 80 g
- kwas octowy - 95 g
- sól morska - kilka dużych łyżek
Zdemontuj główkę kapusty, dobrze umyj. Wlej wodę do dużego pojemnika, gotuj przez 4 minuty. Podnieś pomidory, posiekaj w maszynce do mięsa. Przygotuj resztę produktów, połącz z koncentratem pomidorowym. Poczekaj, aż wszystko się zagotuje. Dusić na wolnym ogniu przez około pół godziny. Sterylizuj pojemniki, rozprowadź do słoików, przechowuj w lodówce.
Przepis na marynowaną kapustę na zimę
- cukier granulowany, sól morska - 2,1 st. l.
- ocet jabłkowy
- soczysta bułgarska papryka - 0,3 kg
- brokuły, kalafior - po 0,6 kg
Jak przygotować:
Przygotuj główkę kapusty: zdemontuj każdy rodzaj na gałęzie, spłucz. Postaw rondelek na kuchence, obniżaj kapustę partiami. W tym samym czasie zakwasz wodę octem jabłkowym. Trzymaj we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie natychmiast polej lodowatą wodą. Podnieś słodką paprykę, pokrój w paski. Wyciśnij czosnek przez prasę.
Wymieszaj cukier i sól w litrze wody. Umieść pojemnik z marynatą na kuchence, aż się zagotuje. Ułóż pokrojone warzywa w pojemnikach, przykryj marynatą. Dodaj ocet, po sterylizacji zwinąć słoiki.