Barszcz na zimę w słoikach z kapustą. Najlepsze opcje gotowania

Barszcz na zimę w słoikach z kapustą To puste miejsce, które pomoże każdej gospodyni domowej. Wystarczy otworzyć słoik, włożyć do naczynia do gotowania, dodać kilka dodatkowych składników - i pyszne, obfite danie gotowe.!

Barszcz na zimę w słoikach z kapustą

Będziesz potrzebować:
- buraki czerwone - 3,1 kg
- seler lub pietruszka - 0,2 kg
- 1 kg czerwonej papryki
- pomidory - 1,5 kg
- chili strąk - kilka sztuk
- marchew, cebula - po 1,11 kg
- sól - 70 g
- cukier granulowany - 140 g
- woda - 400 ml
- kwas octowy - 200 g
- olej roślinny - 260 g
Gotowanie subtelności:
Dokładnie umyj zebrane warzywa. Marchewki i kapustę obrać i posiekać. Zetrzyj warzywa lub przepuść maszynę do mięsa z dużymi otworami. Paprykę przekrój na pół, usuń pestki, pokrój na małe kawałki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Wlej olej roślinny do głębokiego pojemnika (z twardym dnem), dodaj marchewkę i cebulę, warzywa dusić do miękkości. Dodaj buraki, wlej wodę. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Wlać paprykę, połączyć z całą papryką. Nasilenie kawałka zależy od ilości chili. Pokrój pomidory w kostkę, włóż do rondla do warzyw. Zagotuj mieszaninę, dodaj sól, dodaj ocet, gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Dodaj zielenie, gotuj przez 10 minut. Gorącą miksturę przelać do wysterylizowanych pojemników, zawinąć pokrywki. Umieść pojemniki na pokrywkach, zawiń je w koc, pozwól im ostygnąć.

Rozważ inną odmianę gotowania. Możesz przeczytać szczegółowy przepis tutaj.

Barszcz na zimę w słoikach z kapustą

Składniki:
- buraki czerwone - 1,6 kg
- marchewki - 1 kg
- pomidory - 0,7 kg
- woda - 145 ml
- kwas octowy - 92 ml
- cukier granulowany - 0,21 kg
- ząbek czosnku - 5 szt.
- cebula - 0,8 kg
- kapusta biała - 1,62 kg
- sól kuchenna - 0,21 kg
- olej roślinny - około szklanki
- woda oczyszczona - 0,15 litra

Gotowanie subtelności:
Warzywa wstępnie przetworzone: buraki z korzeniami marchwi obrać, posiekać w misce robota kuchennego. Pokrój kapustę w cienkie paski, pomidory pokrój w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Pokrojone warzywa przełożyć do dużej miski, zalać wodą, dodać olej, sól, doprowadzić do wrzenia, gotować z mieszaniem przez 20 minut. Uzupełnij octem, uzupełnij pokrojonym w kostkę czosnkiem. Końcowe gotowanie zajmie kolejne 10 minut. Przetwarzaj pojemniki z pokrywkami. Wlej przedmiot, zawiń czapki.
Przygotuj się również buraki na zimę na barszcz.
Barszcz na zimę w słoikach z kapustą
Będziesz potrzebować:
- główka kapusty - 3 kg
- buraki - 4 kg
- sól granulowana - po 3 łyżki łyżki
- cebula - 1,52 kg
- kilka kilogramów pomidorów
- słodka papryka - około 1 kg
- szklanka kwasu octowego
- pieprz, zioła
- olej słonecznikowy - ?
- lavrushka
Jak przygotować:
Pokrój warzywa (oprócz pomidorów) w paski. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Pamiętaj, aby odciąć skórkę. Dusić buraki w oleju słonecznikowym do miękkości. Wymieszaj warzywa, przykryj, gotuj na wolnym ogniu przez czterdzieści minut. Okresowo mieszaj masę. Pod koniec duszenia dodaj ocet, wyłącz po 5 minutach. Do tego czasu wyczyść pokrywki pojemnikami. Szybko włóż gorący przedmiot do pojemnika, uszczelnij go tak, aby stał do następnego ranka.

Spodoba ci się i przygotowania do barszczu na zimę.
Barszcz na zimę w słoikach z kapustą
Składniki:
- główka kapusty - 3,1 kg
- pomidory - 3,1 kg
- pomidor
- marchew, cebula, papryka - po pół kilograma
- sól - 90 g
- cukier, rafinowany olej słonecznikowy - po 90 g
Jak gotować:
Pokrój jedzenie, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Dodaj posiekaną kapustę, sól. Przetwórz pojemnik zamykający. Rozłóż obrabiany przedmiot do słoików, zwiń. Zawiń w ciepły koc, aż ostygnie.

Rozważ i barszcz w puszkach na zimę. Gospodyniom domowym, które ciągle nie mają wystarczająco dużo czasu, z pewnością spodoba się to.
Przepis na keczup
Będziesz potrzebować:
- czerwone pomidory - 1,1 kg
- główka kapusty - 1,6 kg
- keczup - 5 łyżek. łyżki
- winegret buraczany - 1,6 kg
- olej roślinny - 245 ml
- marchewka -? Kg
- słodka papryka -? Kg
- cukier, kwas octowy - po 5 łyżek
- cebula - pół kilograma
- marchewka -? Kg
- sól dla smaku

Funkcje gotowania:
Do gotowania wybieraj świeże, soczyste i piękne warzywa. Odrzuć złe owoce. Warzywa dokładnie opłucz, obierz, posiekaj. Pokrój kapustę w paski, buraki posiekaj z marchewką na grubej tarce. Warzywa pokrój w blenderze, przełóż do pojemnika, posyp przyprawami, dodaj keczup, wlej olej roślinny, zagotuj. Do wrzącej masy włożyć starte buraki, ponownie zagotować. Na koniec dodaj kapustę, wymieszaj. Dusić zawartość na małym ogniu przez około półtorej godziny, regularnie mieszając, aby zawartość się nie przypaliła. Przygotuj słoiki: umyj, wysterylizuj. Umieść gorący przedmiot w pojemnikach, zwiń.