Marynowany kalafior: najlepsze przepisy ze zdjęciami

Kalafior marynowany To pikantna przystawka, która ozdobi każdy stół. Niektóre opcje można ugotować w zaledwie kilka godzin. Zalecamy zapoznanie się z naszą ciekawą ofertą kulinarną.

Marynowany kalafior na zimę

Umyj 700 g kwiatostanów kapusty, posiekaj 4 ząbki czosnku w plasterki. Słona woda, obniż warzywa i odstaw na 5 minut. Przełóż na durszlak, umyj zimną wodą. Podsmażyć kapustę na oleju roślinnym, połączyć z pęczkiem posiekanej natki pietruszki, doprawić i wymieszać. Wlać 200 ml bulionu z kapusty. Wlej około 3 łyżek octu, odetnij. Kwiatostany zalać marynatą, marynować przez kilka godzin.

Wypróbuj opisaną przez nas opcję tutaj.

Kalafior marynowany: przepis

Umyć po 1 kg kwiatostanów kapusty, zielonej i czerwonej papryki, po kilka gałązek pietruszki i koperku. Paprykę obrać z szypułek i nasion, pokroić w paski. Papryki zielonej i czerwonej nie trzeba mieszać. Ułóż warstwami zieloną paprykę, na wierzchu z kapustą i czerwoną papryką. Powtarzaj warstwy, aż naczynie będzie pełne. Posyp warstwę zielonej papryki mieszanką czerwonej papryki i ziół. Ugotować farsz marynaty: zagotować wodę, rozpuścić w niej sól, wlać? litry kwasu octowego. Wyjąć z pieca, ostudzić, zalać zalewą marynatą, trochę uciskać, przenieść w chłodne miejsce.

Zrób to też marynowana kapusta na zimę.

Przepis na marynowany kalafior na zimę

Przygotować:
- kalafior - 290 g
- Sól
Wypełnić:
- ocet stołowy, olej roślinny - po 90 g
- cebula - 2 sztuki
- czerwona słodka papryka
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- seler, pietruszka - 2 pęczki
- cukier granulowany - 2 łyżki
- mielona czerwona papryka z solą
Kroki gotowania:
Umyj główkę kapusty, rozłóż na kolby, gotuj do miękkości w osolonej wodzie, przenieś na sito, ostudź. Paprykę i cebulę obrać ze skórki, pokroić w półpierścienie. Posiekaj czosnek. Potrawę wymieszać, dodać trochę wody, dodać cukier, dodać przyprawy, posiekane zioła, olej z kwasem octowym, odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.

Pamiętaj, aby zrobić i marynowana kapusta z burakami.

Jak marynować kalafior na zimę - przepis

Składniki:
- kapusta - 315 g
- Sól
Aby zaparzyć nadzienie:
- ocet stołowy, olej słonecznikowy - po 90 g
- ząbki czosnku - 2 sztuki
- cukier - dwie łyżki stołowe
- pietruszka - pół pęczka
- czerwona słodka papryka
- pół pęczka selera
- przyprawy
Jak gotować:
Umyj kapustę, rozłóż na kolby, gotuj do miękkości w osolonej wodzie. Wrzuć sitko i ochłodź na nim. Paprykę i cebulę obrać, posiekać na pół pierścienia, czosnek posiekać. Połącz produkty, zalej trochę wody, dodaj cukier, przyprawy, posiekane zioła, zalej olejem kwasem octowym, przenieś na 3 godziny do chłodnego pomieszczenia.

Zrób i preparaty z kalafiora.

Jak marynować kalafior

Wymagane produkty:
- kapusta - 2 kilogramy
- lavrushka - 4 sztuki.
- goździki, pieprz czarny (groszek) - 4 szt..
- kilka gałązek estragonu
- szczypta cynamonu
- kwas cytrynowy - 3 g
- kwas octowy - 180 ml
Aby przygotować nadzienie:
- litry wody
- łyżka soli
- cukier -? Sztuka. łyżki
Jak gotować:
Rozłóż główkę kapusty na kolby, umyj, osusz, zanurz we wrzącej wodzie do blanszowania. Konieczne jest dodanie do wody kwasu cytrynowego i soli, ostygnięcie, włożenie do słoików. Zrobić marynatę: zagotować wodę, dodać sól, cukier puder, przyprawy, estragon, gotować jeszcze 10 minut. Wlej ocet, zdejmij z ognia. Zalej warzywa gorącym polewą, przykryj gotowanymi pokrywkami, ustaw do sterylizacji, szybko szczelnie zamknij. Kalafior marynowany na zimę w słoikach gotowy!

Jak ci się podoba sałatki na zimę: kalafior.
Przepis na marynowany kalafior ze zdjęciem.
Przygotować:
- ogórki
- pomidory (zielone i brązowe)
- cebula
- marchewka
- czosnek
- słodkie papryczki
- kapuściana głowa
Aby przygotować marynatę:
- litr wody
- 1,6 łyżki. l. Sól
- pączek goździka - 12 szt.
- ostre ziarna pieprzu - 5 sztuk
- cukier - 2 duże łyżki
Kroki gotowania:
Weź średniej wielkości zielone i brązowe pomidory. Umieść długie ogórki w słoikach. Jeśli natkniesz się na duże ogórki, pokrój je w kółka. Podzielić kapustę na koguty. Podnieś cebulę o małej główce i wyczyść ją. Pokrój obrane marchewki w kółka. Paprykę pokrój w paski, obrany czosnek podziel na ząbki. Ułóż przygotowane warzywa w słoikach w rzędach, zalej marynatę o temperaturze 80 stopni. Marynatę przygotować zalewając emaliowanym rondlem: zagotować wodę, dodać przyprawy, wlać kwas octowy, natychmiast zdjąć z ognia. Napełnij pojemniki tak, aby pozostały 2 centymetry do góry. Hermetycznie zamknąć pojemniki, sterylizować w gorącej wodzie.
Dowiedz się i jak marynować kapustę.
Marynowany kalafior na zimę ze zdjęciem:

Będziesz potrzebować:
- kapuściana głowa
- mieszanka siekanych warzyw (fasolka szparagowa, ogórki, cukinia) - 900 g
- szklanka soli
- cebula perłowa - 440 g
- zimna woda - 2,4 litra
- litr octu
- łyżeczka mielonego imbiru
- mąka - 30 g
- łyżka kurkumy
Jak gotować:
Opłucz kapustę, podziel na małe coles. Obierz cebulę perłową, pokrój w ćwiartki. Ogórek obrać z cukinią i pokroić w kostkę. Posortuj fasolkę szparagową, posiekaj na kawałki. Warzywa układaj warstwami w niemetalowej misce lub szklanym pojemniku. Każdą warstwę posypać solą, zalać wodą, przykryć naczynie folią spożywczą, odstawić w temperaturze pokojowej na 24 godziny. Namoczone warzywa opłucz pod bieżącą wodą i wysusz. Do dużego rondla wlej imbir, cukier granulowany, czosnek, musztardę, zalej 890 g kwasu octowego. Postaw rondel na średnim ogniu, gotuj, mieszając marynatę. Cukier powinien się rozpuścić. Warzywa włożyć do rondla z zalaną marynatą i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aby zmiękły. Pozostały ocet wlej do osobnej miski, dodaj kurkumę i mąkę, dobrze wymieszaj, dodaj do mieszanki warzywnej. Warzywa gotować, gotować z mieszaniem przez 5 minut do zagęszczenia masy. Ułóż obrabiany przedmiot w przetworzonych słoikach, zamknij pokrywkami, przestawiaj na 2 tygodnie w ciemnym miejscu.
Przygotuj i szybka marynowana kapusta.

Zdjęcie marynowanego kalafiora:

Przepis na gotowane jajko.
Wymagane produkty:
- kalafior -? Kg
- trzy cebule
- ocet stołowy - 3 łyżki stołowe
- goździk
- lavrushka
- koper
- jajko na twardo - 3 sztuki
- przyprawy
Kroki gotowania:
Wrzuć liść laurowy, przyprawy, cukier i sól, goździki do przegotowanej wody, zalej octem i gotuj przez pięć minut. Odcedź marynatę, ponownie zagotuj. Umyj kapustę, napełnij ją osoloną przegotowaną wodą, gotuj przez trzy minuty, wyrzuć na durszlak, ostudź i podziel na kwiatostany. Pokrój na duże kawałki, połącz z krążkami cebulowymi, przykryj gorącą marynatą. Odstawić na dokładnie godzinę, położyć na talerzu, posypać czerwoną papryką, udekorować posiekanymi jajkami i podać.
Dowiedz się i jak gotować kalafior.
Przepis na kukurydzę.
Składniki:
- szklanka ogórków i białej kapusty
- kubek kalafiora
- kubek kukurydzy
- dwie szklanki octu
- szklanka oleju roślinnego
- sól z cukrem
- łyżka czosnku i szalotki
- papryka, prażony sezam - 1 łyżka. l.
Kroki gotowania:
Oba rodzaje kapusty i ogórki pokrój na kawałki tej samej wielkości. Zblanszuj każde warzywo we wrzącym occie. Zmiażdż czerwone chilli, szalotkę i czosnek. Powstałą pastę podsmażyć na oleju. Jak tylko pojawi się zapach, połącz z blanszowanymi warzywami, dokładnie wymieszaj. Warzywa trzymaj na dużym ogniu przez kilka minut, ciągle mieszając. Posmakuj, posyp sezamem, podawaj.

Opcja marynowanych owoców.
Wymagane produkty:
- jabłko - 2 sztuki
- ogórki - 2 sztuki
- szklanka agrestu
- gotowany kalafior - 290 g
- kiść winogron
- sos sałatkowy, majonez - wg? św.
- pomidory - 5 sztuk
- zielone liście sałaty
- Sól
- Pietruszka
Kroki gotowania:
Ostudzić kwiatostany kapusty, połączyć z pokrojonymi pomidorami, sałatą, jabłkami. Dodać agrest i połówki winogron, doprawić sosem, posolić, dobrze wymieszać, wstawić do lodówki na pół godziny, udekorować winogronami.

Klasyczny przepis z marchewką.
Składniki:
- czosnek
- kilka marchewek
- kapusta - 2 kg
- mielona i czerwona papryka
Aby przygotować solankę:
- sól, kwas octowy - po 2 łyżki
- pół szklanki cukru
- litr wody
- lavrushka
- przyprawy do smaku
Kroki gotowania:
Kwiatostany kapusty pokrój na kwadratowe kawałki, marchewkę pokrój na półpierścienie. Przekręć czerwoną i czarną paprykę przez prasę. Złożyć plastry warzyw do słoika, przelać liściem laurowym. Rozpuść cukier i sól w gorącej wodzie, dodaj olej roślinny i kwas octowy. Przykryj pokrywkami, pozostaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Zabierz na jeden dzień na zimno.
Przepis gruziński.
Będziesz potrzebować:
- kapusta - półtorej główki
- burak z dwiema marchewkami
- główka czosnku
Aby przygotować marynatę:
- trzy litry wody
- liść laurowy
- groszek czarny i ziele angielskie
- szklanka cukru pudru
- kwas octowy - 50 g
- ostra czerwona papryka
- sól - 8 łyżek. łyżki
Jak gotować:
Przygotuj 2 3-litrowe pojemniki. Pokrój główkę kapusty na 4 części i jeszcze raz. Wytnij powstałe części na duże kwadraty. Rozłóż na kawałki papieru, aby uzyskać zgrabne kwadraty. Marchewki natrzeć burakami w długie paski. Przełóż mieszaninę warzyw do słoików, dobrze ubij każdą warstwę rękami lub tłuczkiem. Ugotuj marynatę: do rondla wlej sól i cukier, wrzuć przyprawy i lavrushkę. Wlej solankę do słoików, wstaw do lodówki na jeden dzień. Pikantna kapusta na zimę gotowy!