Puste kalafior: najlepsze przepisy

Niektórzy z nas czekają na lato, aby wyjechać na długo wyczekiwane wakacje, a ci, którzy cały wolny czas lubią spędzać w kuchni, czekają na ciepły sezon, by zbierać warzywa i przygotowywać z nich nietypowe potrawy. Kalafiorowa przekąska warzywna jest bardzo soczysta i oddaje smak lata. Niski koszt produktów i łatwa metoda gotowania pozwolą ci włączyć ten przepis do diety każdego. Sugerujemy, abyś to zrobił zbiory zimowe z kalafiorem, a nasze przepisy Ci w tym pomogą.

Puste z kolorową kapustą - przepis numer 1.

Aby przygotować tę przekąskę, będziesz potrzebować następujących składników:

Kalafior - 1 główka kapusty.

Cukinia - 1 szt.

Pomidory - 2 sztuki.

Marchewki - 1 szt.

Cebula cebulowa - 1 sztuka.

Olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki.

Puste z kolorową kapustą - przepis.

Cukinię pokrój w dużą kostkę i włóż do głębokiego rondla..

Usuń skórkę z marchwi, pokrój i ułóż na cukinii.

Podzielić pomidora na kilka plasterków i dodać do innych warzyw.

Pokrój cebulę i wyślij na patelnię z innymi warzywami..

Ostatnim składnikiem jest kalafior. Podzielić małą główkę kapusty na małe kwiatostany, każdy dokładnie opłukać i ułożyć z pozostałymi składnikami. Kalafior, mimo dziwacznego kształtu, jest pełnoprawnym przedstawicielem rodzaju kapusty. Może bezpiecznie konkurować ze swoimi wędrownymi braćmi, ponieważ składa się z drobnej struktury komórkowej, która jest lepiej wchłaniana przez organizm. Aby mieć pewność, że wybrałeś odpowiednią kapustę, zwróć uwagę na jej liście: muszą być świeże, nienaruszone, bogato zielone.

Wlej niewielką ilość oleju słonecznikowego i zacznij dusić warzywa. Dodaj przyprawy do smaku i od czasu do czasu mieszaj, aby się nie przypaliły. Dusić na małym ogniu, aby żadne warzywa nie były rozmoczone..

Jest to bardzo łatwa w przygotowaniu, niedroga i jasna przystawka, odpowiednia zarówno na świąteczny, jak i codzienny stół. Gotując go w dużych ilościach, zawsze będziesz wiedział, jak traktować nieoczekiwanych gości. Możesz podać warzywną przystawkę jako sałatkę lub przystawkę na ciepło. Chrupiące kwiatostany kapusty rozweselą i pozostawią przyjemne doznania każdemu.

Przygotowując go w dużych ilościach, można go konserwować w słoikach, do każdego dodać odrobinę octu i cieszyć się nim o każdej porze roku..

Warzywna przekąska z kalafiorem to prawdziwy magazyn witamin. Stanie się niezwykłym substytutem każdej sałatki warzywnej i zadowoli wszystkich miłośników obfitego i zdrowego jedzenia. Smacznego!

Puste z kolorową kapustą - przepis # 2.

Nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni może ugotować taką prostą sałatkę. Po zapoznaniu się z proponowanym przepisem sam przekonasz się, że to prawda..

Kolorowa kapusta ma bardzo ładny wygląd i będzie ozdobą każdej uczty, a ponadto jest bardzo wzmocniona, znacznie bardziej niż jej kongener, czyli biała kapusta. Z niego powstają nie tylko wspaniałe sałatki, ale także mrożone, marynowane i solone. Zimą to cudowne warzywo nie żałuje czasu spędzonego na jego przygotowaniu.

Rzućmy okiem na to, czego potrzebujesz, aby zrobić sałatkę warzywną z kalafiorem na zimę:

-kalafior;

-brokuły;

-pomidory;

-słodka papryka, najlepiej czerwona;

-ocet winny;

-woda;

-olej roślinny;

-sól i cukier;

-liście pietruszki.

Przygotowanie:

Najpierw zblanszuj kalafior i brokuły, oddzielając ich kwiaty, a następnie zanurz je w zimnej wodzie. Pomidory do tego dania kroimy w duże plasterki. Paprykę pokrój w krążki i drobno posiekaj zieloną pietruszkę.

Weź olej, ocet, sól i cukier i dodaj do wody, zagotuj solankę. Gotuj przez kilka minut. Następnie wlej do niego wszystkie przygotowane warzywa. Gotuj wszystko razem przez 10 minut, na małym lub średnim ogniu.

Gotowy produkt podziel na wysterylizowane litrowe słoiki i zwiń. Następnie ułóż w pozycji odwróconej i zawiń w ciepło.

Co jeszcze możesz ugotować na zimę preparaty z kapusty w tym kolor, możesz dowiedzieć się z przepisów przedstawionych na tej stronie.