Leniwe lecho z sosem pomidorowym na zimę. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Lecho - jeden z ulubionych blanków na zimę wielu z nas, który przyjechał do nas z dalekich Węgier. Klasyczny lecho jest zrobiony z pomidorów, cebuli i papryki. Każdego roku receptur lecho jest coraz więcej. Oprócz standardowego zestawu produktów, w niektórych przepisach można zobaczyć cukinię, marchewkę, bakłażany, a nawet ogórki.

Nie powinno to dziwić, ponieważ wiele półfabrykatów, na przykład, jako dobrze znana adiika, można przygotować według wielu receptur. Dzięki różnorodności receptur można oceniać i porównywać smak lecho, gotowane według tego lub innego przepisu i zatrzymają się na najsmaczniejszym z nich. Dziś zwracam uwagę dość nietypowo recepta, pomidory, w których zastępuje się sosem pomidorowym. 

To lecho jest nazywane popularnym, ponieważ jest nieco łatwiejsze i szybsze w gotowaniu. Moim zdaniem sprawiedliwsze byłoby nazywanie go lecho dla gospodyń domowych, które cenią swój czas. Pomimo tego, że ten przepis wykorzystuje zakupiony sos pomidorowy, cechy smakowe tego lecho nie są niczym gorszym niż jego klasyczna wersja. 

Każdy, kto zjadł moje lecho, był zaskoczony, gdy dowiedział się, że w jego składzie nie ma pomidorów, więc póki sezon na paprykę się nie skończy, przygotuj i wyjmij kilka słoików pysznych leniwe lechos z sosem pomidorowym. 

Do gotowania lecho na zimę będziesz potrzebować:

• Słodka papryka - 3 kg Lepiej, jeśli papryka jest wielokolorowa, wtedy gotowy produkt będzie bardzo piękny.
• Sos pomidorowy - 0,5 kg Zaleca się przyjmowanie sosu bez dodatków i konserwantów.
• Woda - 2 szklanki.
• Sól - 1 łyżka łyżka.
• Olej roślinny - 0,5 szklanki.
• Cukier granulowany - 0,5 filiżanki.
• Ocet 9% - 0,5 filiżanki.

Leniwy lecho na zimę - przepis

Z tej ilości produktów uzyskuje się około 2,5 litra lecho. Słoiki przygotować, dobrze wypłukać, wstawić do zimnego piekarnika, włączyć, podgrzać do 200 stopni i utrzymywać w tej temperaturze około 10-15 minut. Umyj paprykę, usuń rdzenie, nasiona i łodygi.

Paprykę pokrój w paski około 0,5-0,7 cm.

Umieść wszystkie składniki (oprócz octu) w rondelku i zamieszaj. Przy takiej ilości jedzenia wygodnie jest użyć 8-litrowej patelni.

Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 20 minut. Po 20 minutach dodaj ocet, dobrze wymieszaj.

Ułożyć na gorąco w słoikach (słoiki muszą być ciepłe) i zwinąć. Słoiki pozostawić na jeden dzień w temperaturze pokojowej, przykryć czymś ciepłym leniwy lecho na zimę ostygnąć stopniowo.

W razie potrzeby lecho można zjeść bezpośrednio po ugotowaniu. Smacznego! Możesz także gotować i lecho z fasolą. 

Leniwy lecho na zimę. Zdjęcie