Lecho z zieloną fasolką i chili na zimę

Wielu jest przyzwyczajonych do gotowania lecho tylko ze słodkiej papryki w sosie pomidorowym. Dziś chcę zaproponować lecho z fasolą na zimę i żeby nabrało bogatszego smaku, dodaj do niego papryczkę chili. Przepis ze zdjęciem przygotowałam specjalnie, żebyś zrozumiał proces ich przygotowania lecho.



Wymagane produkty:
- zielona fasola - 300 gramów-
- marchewki - 150-200 gramów-
- pomidory - 300 gramów-
- papryczka chili - 2-3 centymetry papryki-
- słodka papryka - 250 gramów-
- sól - 1 stół. łyżka-
- cukier granulowany - 1 łyżeczka. l-
- czosnek - 2-3 ząbki-
- olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe. łyżki-
- ocet stołowy, 9% - 1,5 łyżki stołowej. l.-



Fasolkę szparagową opłucz w wodzie, pokrój na duże kawałki. To wystarczyło, żebym przeciął go dokładnie na pół.



Umyj paprykę, usuń pestki i ogony. Pokroić w cienkie podłużne paski.



Obierz marchewki i przetrzyj grubą metalową tarką.



Umieść przygotowane warzywa w głębokiej misce..



Pokrój ostre papryczki chili na małe kwadraty. Dodaj do warzyw. Mała ilość papryczki chili nie zaszkodzi, ponieważ zwiększy apetyt i sprawi, że lecho z zieloną fasolką będzie jeszcze smaczniejsze.



Przełóż umyte pomidory przez maszynkę do mięsa.



Do sosu pomidorowego dodaj sól i cukier granulowany, aby sos nie był zbyt kwaśny.



Do sosu dodaj również olej słonecznikowy.



Pokrojone warzywa polać sosem pomidorowym.



Wyciśnij również czosnek do preparatu warzywnego, aby nadać mu jasny aromat..



Podpal i zacznij gasić lecho



10 minut przed gotowaniem dodaj ocet, aby lecho wytrzymało całą zimę i się nie zepsuło.



Dusić lecho łącznie przez 30-40 minut, aż ziarna zmiękną. Reszta warzyw również będzie gotowa do tego czasu. Gdy jest gorące, włóż lecho do słoików i mocno dokręć pokrywki.



Jesteśmy z Wami i przygotowaliśmy lecho z zieloną fasolką i papryczkami chili na zimę. Taki preparat ma wyraźny smak, a także przyjemną cierpkość dzięki chili i czosnkowi. To lecho spodoba się wielu miłośnikom pikantności!



Smacznego!
Zobacz też innych przepisy lecho z pomidorami, papryką, marchewką i cebulą na zimę.