Marynowany seler to świetny przepis

Marynowany seler - to oryginalny preparat na zimę. Jest świetnym dodatkiem do każdego przystawki, więc pamiętaj, aby dodać go do listy ulubionych przepisów..

Seler marynowany - przepis.
Składniki:
- sok z cytryny - 30 ml
- miód, nasiona sezamu - po jednej łyżeczce
- seler naciowy - 155 g
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- gwiazdka anyżu -? SZT.
- pęczek pietruszki
- sól morska -? łyżeczka
- mielona czerwona papryka - na czubku noża
Przygotowanie:
1. Łodygi selera opłukać, oderwać twarde włókna, pokroić na 6 cm kawałki, włożyć do pojemnika z dopasowaną pokrywką.
2. Drobno posiekaj pietruszkę i czosnek.
3. Do naczynia z kawałkami selera włożyć sól, ostrą paprykę, rozgnieciony anyż, sezam, czosnek, natkę pietruszki..
4. W osobnym pojemniku wymieszaj miód, sok z cytryny, podgrzej w kuchence mikrofalowej, dodaj oliwę.
5. Seler zalać przyprawami, przykryć, wstrząsnąć kilka minut, odstawić na 5 godzin. Od czasu do czasu potrząsaj selerem.
Spodoba ci się również marynowane pomidory.

Seler marynowany w oleju.
Składniki:
- woda - 500 ml
- seler petioled - 520 g
- goździki - 3 sztuki
- ocet (wino, jabłko) - 200 ml
- sól - łyżka stołowa
- oliwki
- olej roślinny
- ziarna czarnego pieprzu
Przygotowanie:
1. Seler dokładnie opłucz, pokrój na kawałki.
2. Połącz sól, goździki, liść laurowy, pieprz, mielony czosnek, ocet, wodę.
3. Dodać posiekany seler, zagotować. Zajmie to około 5 minut..
4. Pozwól selerowi ostygnąć bezpośrednio w marynacie, wyrzuć do durszlaka.
5. Włożyć seler do słoika, napełnić go do góry olejem (wcześniej trzeba go podgrzać). W razie potrzeby dodaj oliwki do słoika, ale należy to zrobić przed napełnieniem zawartości olejem roślinnym.
6. Przykryj pokrywką, włóż do lodówki do przechowywania.
Spróbuj też ogórki konserwowe.

Marynowany korzeń selera.
Składniki:
- sól - 30 g
- kwas cytrynowy - 3 g
- woda - 9 szklanek (5 szklanek do blanszowania i 4 do marynaty)
- goździki - 3 sztuki
- korzeń selera - 1 kilogram
- ocet - łyżka stołowa
Przygotowanie:
1. Rośliny okopowe umyć, obrać.
2. Seler pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce.
3. Wlej sól i kwas cytrynowy do pięciu szklanek wody i podgrzej na średnim ogniu.
4. Po zagotowaniu wody i rozpuszczeniu kwasu cytrynowego dodać seler, gotować kilka minut.
5. Seler opłucz chłodną wodą, włóż do wysterylizowanych słoików.
6. Przygotuj marynatę: wymieszaj 4 szklanki wody z octem, dodaj czarny pieprz, goździki.
7. Seler wlać do słoików z marynatą, przykryć pokrywkami, pasteryzować, przechowywać w chłodnym miejscu.
Jak ci się podoba marynowane szparagi?