Przepis na zdjęcia krok po kroku, jak przygotować suszone zioła i łodygi selera na zimę w domu

Opis

Suszony seler przydatne w gospodarstwie do przygotowywania pierwszych dań, a także sałatek. Nawet po wysuszeniu zieleniny zachowają swój aromat i kolor, dzięki czemu przyprawianie nimi sałatek jest bardzo przydatne..

Jeśli chcesz dodać suszony seler do drugiego dania, musisz to zrobić dziesięć minut przed końcem gotowania, aby warzywa mogły ujawnić swój aromat i stały się bardziej miękkie..

Bardzo często podczas zamrażania lub suszenia selera większość hostess woli pozbywać się jego łodyg, ponieważ często są one twarde po wysuszeniu. Możesz robić, co chcesz, ale dodam, że to w łodygach selera znajduje się największa ilość pachnących drobinek. P.po wysuszeniu wystarczy je trochę dłużej ugotować, ale nadal nie sprawdzą się do sałatek.

Nawiasem mówiąc, w medycynie ludowej liście selera są często używane do aktywacji procesu odchudzania, ponieważ zawierają substancje, które szybko rozkładają tłuszcz podskórny.. To kolejny powód, dla którego jedzenie selera jest bardzo korzystne.. A jak suszyć łodygi ziołami i konserwować zimą, powiemy Ci w naszym przepisie ze zdjęciami krok po kroku.

Składniki

• Seler do smaku

Kroki

1. Przed suszeniem świeży seler należy dokładnie wypłukać. Aby to zrobić, należy zanurzyć go w misce z wodą i ostrożnie posortować palcami liście, następnie położyć zioła na ręczniku papierowym i usunąć nadmiar wilgoci.

   
   
   
   

   

2. Teraz musisz oddzielić liście od łodyg, ponieważ lepiej jest je wysuszyć osobno. Umieść selera na drewnianej desce i oddziel liście od łodyg.

   

3. Możesz pokroić zielenie na duże lub małe kawałki, jak chcesz.. Większość ludzi woli kroić na duże kawałki, ponieważ w tym przypadku aromat selera jest lepiej zachowany..

   

4. Ale łodygi zieleni należy przycinać jak najmniejsze, bo jak wspomniano powyżej po wyschnięciu mogą być za twarde, a małe twarde kawałki są dużo lepsze niż duże.

   

5. Teraz musisz wyjąć suszarkę elektryczną z pojemników, która pomoże wysuszyć seler. Na specjalnych tacach rozłóż pocięte łodygi i liście oddzielnie od siebie, włącz najsłabszy tryb i upewnij się, że temperatura nie przekracza trzydziestu stopni. Pozostaw zioła w suszarce na 9-10 godzin.

   Suszony seler można zapakować w worki i wysłać do spiżarni lub gdziekolwiek przechowujesz przyprawy. Takimi ziołami można doprawić dania główne, a nawet niektóre sałatki..

   

   Smacznego!