Marynowane grzyby z selerem w pośpiechu przez godzinę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Imbir nie jest przyprawą dla każdego, ma specyficzny smak. To imbir nadaje grzybom przyprawy. Do marynaty najlepiej użyć świeżego korzenia imbiru zamiast mielonego. Pieczarki marynowane z imbirem, trzeba trochę zagotować z przyprawami, następnie włożyć je do słoika, zalać octem i lekko schłodzoną marynatą. Dosłownie za kilka godzin grzyby będą gotowe, dzięki occie i gotowaniu grzybów już w marynacie. Grzyby gotują się tak szybko, że nawet nie zauważysz, jak leci czas, a na stole będzie pyszna przekąska.

Aby przygotować marynowane pieczarki z selerem w ciągu godziny, potrzebujemy 24 godzin, ilość porcji to 6.

Składniki:

1. Świeże pieczarki dowolnej wielkości - 500 gramów

2. Jabłko - 1 2 sztuki

3. Liście laurowe - 3 sztuki

4. Korzeń imbiru - 15 gramów

5. Czosnek - 2 ząbki

6. Seler do smaku

7. Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa

8. 
   
   
   

   Ocet 9% - 3 łyżki stołowe

9. Woda oczyszczona - 1,2 litra

10. Cukier - 1/2 łyżki stołowej

11. Dodatkowa sól - 1 zaokrąglona łyżka stołowa.

Marynowane pieczarki z selerem przez godzinę. Kroki gotowania:

Na targu lub na targowisku kupujemy świeże, średniej wielkości pieczarki. Zgodnie z tym przepisem można również marynować boczniaki, ale nie grzyby leśne. Pieczarki są szybko marynowane, najważniejsze jest, aby nadać im pikantny smak przy pomocy przypraw. Wlej wszystkie pieczarki do dużej miski, aby dobrze je umyć.

Możesz je umyć specjalną szczoteczką lub ręcznie, przekonaj się sam. Jeśli grzyby są duże, pokrój je, jeśli nie, możesz je od razu ugotować. Gdy grzyby będą czyste, przelej je do rondla..

Dodać liście laurowe, pół jabłka przekrojone na pół i imbir. Obierz korzeń imbiru i pokrój na kawałki. Jabłko może być dowolnego rodzaju, najlepiej zimowego, aby nie zagotowało się szybko.

Dodaj do grzybów oczyszczoną wodę, aby grzyby po prostu zaczęły pływać.

Kładziemy garnek na kuchence i włączamy ogień. Gdy woda się zagotuje, ucisz ogień i wlej do rondla dodatkową sól i trochę cukru, możesz zastąpić go miodem. Po 15 minutach gotowania wyłącz grzyby.

Czosnek należy obrać i umyć świeżym selerem. Świeżego selera pokroić w paski, a czosnek na ćwiartki. Wlewamy je do litrowego słoika. Świeży seler dobrze komponuje się również z grzybami..

Czas minął. Grzyby wyjmujemy łyżką lub łyżką cedzakową, można je od razu przenieść do słoika. Łapiemy liście laurowe, wkładamy je również do słoika na grzyby. Na grzyby polać sokiem z cytryny.

Wlej pieczarki, ocet, posmakuj marynaty, jeśli lubisz solą, ostudzić trochę i polać grzybami.

Potrząśnij słoikiem, aby czosnek i seler wymieszały się z grzybami. Zamknij pokrywką i pozostaw na stole na około 30 minut.

Po chwili wstaw do lodówki na kolejne 30 minut.

Gdy tylko minie czas, wyjmujemy grzyby i wylewamy je na piękny talerz lub miskę.

Marynowane pieczarki z imbirem są gotowe za godzinę.