Pikantne kiszone pomidory. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Kupujemy pikantne marynowane pomidory Śmietanka. Ta opcja pomidorów w puszkach doskonale uzupełni stół bankietowy, takie pomidory przypadną do gustu miłośnikom pikantnych przekąsek. Nie zapomnij też o przyprawach, marynatę wzbogacamy o pachnącą gałązkę tymianku, dodajemy trochę gorczycy i świeżą pietruszkę.

Pomidory: Krem ma dość gęstą strukturę, aby zachować tę cechę, wykonujemy niewielką manipulację, a mianowicie w pomidorach wykonujemy kilka nakłuć, ten krok pozwoli im pozostać gęstym i całą skórką. Lista niezbędnych składników do gotowania marynowane pomidory zaprojektowany na litrową puszkę.

Lista produktów do przyrządzenia marynowane pomidory na zimę:

• 550 gramów pomidorów;
• ostra papryka;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 gałązki pietruszki;
• Liść laurowy;
• 9 czarnych pieprzu;
• 0,5 łyżeczki nasiona gorczycy;
• 6 groszków kolendrowych;
• Sztuka. l. Sahara;
• h. l. Sól;
• 3 gałązki tymianku;
• Sztuka. l. ocet winny.

Pikantne marynowane pomidory - przepis

Wybieramy więc gęste pomidory, jak najmniejsze, myjemy je dobrze pod strumieniem zimnej bieżącej wody, osuszamy ręcznikiem. Bierzemy wykałaczkę lub szpikulec, robimy dwa nakłucia w miejscu łodygi, tę manipulację wykonujemy ze wszystkimi pomidorami.

Wcześniej sterylizujemy dwa półlitrowe lub litrowe słoiki, na spód słoika kładziemy dwie gałązki pietruszki, talerze czosnku i aromatyczny tymianek.

Ostrą paprykę myjemy, oczyszczamy z nasion i żyłek, miąższ kroimy na małe segmenty, na tych etapach lepiej pracować w rękawiczkach, aby uniknąć poparzenia dłoni. Teraz napełniamy słoik pomidorami i kawałkami pieprzu.

Gotujemy marynatę, na jeden litr bierzemy 650 gramów wody, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy niezbędne przyprawy, gotujemy przez trzy minuty, rozpuszczamy ziarenka soli i cukru, na koniec wlewamy odmierzoną ilość octu, doprowadzamy do wrzenia, natychmiast wyjmujemy z pieca.

Nie filtrujemy przypraw, polewamy nimi bezpośrednio pomidory i paprykę.

Bez uszczelniania sterylizuj pomidory przez 8 minut, a następnie mocno dokręć sterylnymi pokrywkami. Ostudzić pikantne marynowane pomidory, odwróć słoik do góry nogami, zawiń w ciepły koc, odstaw na jeden dzień.

Przechowujemy marynowane pikantne pomidory w szafie / piwnicy. Smacznego! Przygotuj się również marynowane pomidory po włosku. 

Pikantne kiszone pomidory. Zdjęcie