Słodkie kiszone pomidory w słoikach na zimę

Po raz pierwszy spróbowałam tych pysznych marynowanych pomidorów na urodziny mojej teściowej. Od tego czasu ten przepis jest moim ulubionym przepisem na domowe pomidory. Metoda puszkowania nie wymaga sterylizacji i jest dość prosta, nie wymaga ogromnej inwestycji czasu, ale rezultat mile zaskakuje każdego, kto ją stosuje..

Składniki: papryka, Liść laurowy, gorzka papryka, pomidor, cukier, Sól, ocet winny, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Kiszone pomidory do smaku będą lekko pikantne, o aromacie słodkiej papryki, zawierają pewną ilość soli i cukru, co tworzy przyjemny, słodko-kwaśny smak.

Składniki na 3-litrową puszkę:

pomidory (ile zmieści się w słoiku);

1 ząbek czosnku;

1 słodka papryka;

kawałek ostrej papryki;

1 liść laurowy;

50 gramów cukru;

25 gramów octu 9%;

25 gramów soli.

Jak marynować pomidory w słoikach bez sterylizacji

Pomidory należy wybierać niewielkich rozmiarów, z gęstą skórką, aby łatwo wsuwały się do słoika. Do takiej konserwy krem ​​jest po prostu idealny. Ale jeśli nie ma odpowiedniej odmiany, bierzemy ją.

Paprykę pokrój na 4 części, połóż na dnie słoika wraz z kawałkiem ostrej papryki i listkiem lawruszki.

Następnie należy ułożyć pomidory i ubijać przez potrząsanie.

Zalać wrzątkiem, odstawić na 5-6 minut i wlać wodę do rondla.

Do odsączonej wody dodać cukier, sól, ocet, doprowadzić do wrzenia.

Wlej pomidory z powstałą marynatą, zwiń. Pozostaw do ostygnięcia, zawinięte w koc na jeden dzień.

Takie kiszone pomidory „od teściowej” doskonale przechowują się w słoikach przez całą zimę w mieszkaniu, ale rzadko wychodzą do wiosny. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Ten blank ozdobi twój stół, czerwony kolor pomidora przyczyni się do dobrego apetytu i nastroju. Pyszne słodkie pomidory zimą będą dobrą przekąską, uzupełnią wszelkie dania mięsne i warzywne. Przyjemny i smaczny posiłek dla Ciebie!