Przepisy ze zdjęciami. Marynowane pomidory

Potrzebujemy pomidorów, zieleniny - parasole koperkowe, liście chrzanu, wiśnie, czarne porzeczki, łyżka soli, 2 łyżki cukru, 3 łyżki octu do solanki na litr puszki pomidora.

Małe, dojrzałe pomidory dobrze nadają się do marynowania, które należy dobrze umyć i posortować, usuwając zgniecione i zepsute owoce.

Pomidory przed włożeniem do słoików należy nakłuć w kilku miejscach zapałką lub wykałaczką, aby później nie pękła skórka..

Umieść warzywa w każdym słoiku na dole, a następnie pomidory i warzywa ponownie na wierzchu.

 Napełnij wrzącą wodą.

Po 10-15 minutach wlej wodę z pomidora na patelnię - to będzie nasza przyszła solanka, a pomidory ponownie zalej wrzątkiem.

Aby przygotować solankę, dodaj 1 łyżkę soli i 2 łyżki cukru do wody. Gdy solanka się zagotuje, spuszczamy wodę z puszek, bezpośrednio do puszek dodajemy 3 łyżki 9% octu i zalewamy wrzącą solanką, natychmiast zwijamy, puszki przewracamy.

 Przykryj kocem, aż całkowicie ostygnie.

Pomidory są bardzo smaczne, w smaku słodko-kwaśne, można je przechowywać w temperaturze pokojowej nawet przez rok.

przepis podany