Pomidory marynowane na zimę w połówkach z czosnkiem i musztardą

Marynowane pomidory w połówkach na zimę

Pomidory marynowane w połówkach gotuję, gdy mam gęste, mięsiste pomidory. Od nich dostaję niezwykły i smaczny preparat, którego przygotowanie zrobiłem dziś krok po kroku na zdjęciu i teraz każdy może ugotować go dla siebie na zimę.

Składniki: woda, musztarda, piment, pomidor, cukier, Sól, koper, ocet winny, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Do tego sprawdzony domowy przepis od lat przygotowuję: koperek, cukier granulowany, czosnek, sól, ocet, gorczycę. A także groszek ziele angielskie. Cóż, oczywiście pomidory.

Marynowane pomidory w połówkach na zimę

Jak zamknąć pomidory w połówkach na zimę



Po wybraniu mocnych owoców myję je, odcinam wierzchołki. Przecinam każdego pomidora na pół. Staram się trzymać nasiona z płynem w środku i nie dusić się. Obieram czosnek, mój. Moje gałązki kopru.

Marynowane pomidory w połówkach na zimę

W litrach banki Włożyłem 2 łyżeczki musztardy, 3 gałązki kopru, 2 ziarna pieprzu, 3 ząbki czosnku. Połówki pomidorów kładę plastrami w dół, jak na zdjęciu.

Marynowane pomidory w połówkach na zimę

Do litra wody dodaję sól - łyżka, cukier granulowany - 3 łyżki. Gdy mieszanina gotuje się przez 3 minuty, dodaj ocet - 3 łyżki. Marynata wystarczy na dwulitrowe puszki.

Wlej kiszone pomidory.

Marynowane pomidory w połówkach na zimę

Przykrywam gotowanymi pokrywkami. Sterylizacja przez kwadrans. Podwijam się. Odwracam to. Półfabrykat na zimę przeszedł proces sterylizacji, dlatego nie jest konieczne jego zawijanie. Czekam, aż ostygnie, a potem odwracam. Apetycznie wyglądają jasne połówki pomidorów z koperkiem i białymi ząbkami czosnku.

Marynowane pomidory w połówkach na zimę

Posyłam pomidory, marynowane w połówkach, do przechowywania w piwnicy. A w śnieżnym mrozie - słodko-kwaśny smak, jasność smaku i kolor konserwowanych pomidorów zachwycają gospodarstwa domowe, uzupełniając ulubione dania.


Zobacz podobne przepisy

» » Pomidory marynowane na zimę w połówkach z czosnkiem i musztardą