Marynowane pomidory na zimę. Palce. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Ten przepis marynowane pomidory - jeden z nielicznych, który przetrwał z czasów radzieckich. To był prawdziwy przysmak przy stole! Te pomidory są przygotowywane bardzo prosto, okazują się słodkawe - pikantne, pyszne! Słoiki są dobrze przechowywane, nawet w mieszkaniu.
Najlepiej nadaje się do marynowanie pomidorów–Palce. Na przykład są to pliki.

Pomidory palcowe występują w różnych kolorach - żółtym, pomarańczowym, czerwonym. Marynowane świetnie ozdabiają świąteczny stół zimą. Radzę zrobić słoik w różnych kolorach i jeden wielokolorowy.
Do przygotowanych wysterylizowanych słoików wkładamy wyselekcjonowane pomidory, czysto umyte i wysuszone.

Dodaj do każdego słoika kilka liści laurowych, czarny pieprz (3-5 szt.), Ziele angielskie (3-5 szt.). Jeśli chcesz ostrzejszego smaku, możesz dodać pączek goździka.

Pomidory zalać wrzątkiem, parzyć przez 5 minut.

 
Powstałą solankę wlewamy do rondla.

 
Dodać do solanki (na 1 litr puszki pomidorów) - 2 łyżeczki soli, 2 łyżki cukru. Podpalamy, rozpuszczamy cukier i sól, doprowadzamy do wrzenia.
Do każdego słoika dodajemy 0,5 tabletki kwasu acetylosalicylowego (aspiryny).

Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz dodać aspiryny do marynaty (chociaż jej stężenie będzie bardzo niskie), radzę dodać szczyptę kwasu cytrynowego. Smak nieznacznie się zmieni, pomidory będą nieco ostrzejsze, z lekką kwaskowatością. Ale nadal bardzo smaczne. 
Teraz napełnij pomidory wrzącą solanką, zwiń je. Dobrze wstrząśnij każdym słoikiem, aby rozpuścić aspirynę. Odwróć słoiki do góry nogami.

Musisz dobrze owinąć ugotowane słoiki z pomidorami i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Nasze jasne, przepyszne słoiki z marynowanymi pomidorami są gotowe! Pozostaje czekać na zimę i spróbować.