Marynowane pomidory na zimę w 30 minut z miętą i rozmarynem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

W mojej rodzinie kiszone pomidory są dość popularną przekąską na zimę, dlatego staram się zebrać ich dużo, a według różnych przepisów różnorodność smaku jest bardzo ważna dla moich bliskich. Chcę podzielić się z wami przepisem przetwory z pomidorów marynowane w świeżej mięcie i rozmarynie.

Jak wiadomo, te pikantne rośliny mają dość intensywny i specyficzny aromat, ale bardzo dobrze komponują się z pomidorami i czosnkiem. Jeśli po raz pierwszy zdecydujesz się odrobić pracę domową, instrukcje krok po kroku ze zdjęciem pomogą ci poradzić sobie z tym zadaniem.

Czas gotowania: 30 minut

Aby przygotować marynowane pomidory na zimę, będziesz potrzebować:

- pomidor-

- czosnek-

- świeża mięta-

- rozmaryn-

- Liść laurowy-

- białe ziarna pieprzu-

- ocet 9%-

- cukier-

- Sól.

Kiszone pomidory z miętą i rozmarynem na zimę. Metoda gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki do przygotowania w domu.

2. Przed konserwowaniem warzyw dobrze umyj słoiki sodą oczyszczoną. Na dno każdego słoika umieść 2-3 gałązki świeżej mięty i jedną gałązkę rozmarynu. Jeśli nie masz świeżych ziół rozmarynowych, zastąp je suchymi, ale nie daj się ponieść emocjom, ponieważ suche przyprawy mają mocniejszy smak. Na litrowy słoik wystarczy 0,5 łyżeczki suchego rozmarynu.

3. Pomidory umyj i szczelnie włóż do słoików

4. Ząbki czosnku obrać, posiekać i włożyć do słoika z pomidorami. Nie żałuj czosnku, jego aromat jest bardzo ważny w tym domowym przygotowaniu. Do słoika wysyłamy 2-3 listki laurowe i łyżeczkę ziaren białego pieprzu. Ta odmiana papryki bardzo dobrze sprawdza się w marynatach z miętą..

5. Teraz przygotowujemy marynatę. Na 1 litr wody weź 2 łyżki gruboziarnistej soli kamiennej, 4 łyżki cukru i 3 łyżki octu. Zagotuj marynatę i wlej na gorąco do słoików z pomidorami

6. Podgrzej wodę w dużym rondlu i połóż na dnie serwetkę, aby słoiki nie pękły. Słoiki z pomidorami przykryj pokrywkami i umieść w garnku z wodą. Doprowadź do wrzenia i sterylizuj litrowe słoiki przez 10 minut w niskiej temperaturze wrzenia.

7. Po upływie czasu sterylizacji słoiki należy szczelnie zamknąć, odwrócić i zapewnić dobrą jakość zamknięcia. Następnie zawiń w koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Zimą taka konserwacja domu nie będzie zbyteczna na Twoim stole..

Smakołyk i udane przygotowania!