Przepisy na zbiór warzyw ze zdjęciami krok po kroku

Przepisy na zbiór warzyw na zimę każda gospodyni ma. Jednak z roku na rok jest ich coraz więcej. Miłośnicy domowych marynat wymyślają nowe przepisy i hojnie dzielą się nimi z innymi. W naszym nowym artykule chcielibyśmy omówić kilka odmian gotowania przetworów warzywnych..

Przepisy na zbiory warzyw

Nadziewane pomidory.
Wymagane produkty:
- przyprawy, czosnek
- cukier, sól - 2 łyżki. łyżki
- pomidory w kształcie palca - 3 kg
- woda - 3 litry
- kwas octowy - łyżeczka
Kroki gotowania:
Pokrój duże ząbki czosnku na 4 części. W obszarze łodygi pomidorów wykonaj nacięcie, włóż tam czosnek. Zanurz puste miejsca w mieszance papryki i ziół, przenieś do wysterylizowanych słoików, zalej wrzącą marynatą z kwasu octowego, granulowanego cukru, wody i soli. Przekręć, zawiń, odwróć.

Te też ci się spodoba warzywa na zimę - najlepsze przepisy.

Przepisy na zbiór warzyw ze zdjęciami

Marynowany czosnek.
Składniki:
- liść laurowy - 1 szt.
- chmiel-suneli - 2 łyżeczki
- cukier - 35 g
- gruba sól - 10 g
- woda, ocet - przez? okulary
- czosnek - 520 g
- czarny pieprz - 5 szt.
Przygotowanie:
Podziel czosnek na osobne zęby, obierz je. Blanszuj je w przegotowanej wodzie przez dwie minuty. Wrzuć przygotowane jedzenie do durszlaka, zalej zimną wodą. Zagotuj marynatę, ostudź, wlej do słoików. Przykręcić pokrywki, pozostawić na 3-4 dni w chłodnej wodzie, przedmiot pozostawić w lodówce.

Jak ci się podoba różne warzywa na zimę?
Pyszne przepisy na zbieranie warzyw.
Pomidory z miodem i porzeczkami.
Będziesz potrzebować:
- miód - 75 g
- woda - 7 l
- sól - 45 g
- zielenie estragonu, melisa - po 20 g
- sok z czerwonej porzeczki - 320 ml
Przygotowanie:
Blanszuj małe pomidory we wrzącej wodzie przez 30 sekund. Umyj zielenie, pokrój na duże kawałki. Ułóż razem z ziołami w słoikach. W przypadku solanki rozpuść miód w wodzie, posol, zagotuj, wlej sok z porzeczki, ponownie zagotuj. Wlać wrzącą solankę, przykryć, pozostawić na 25 sekund. Odcedź solankę, ponownie zagotuj, zalej pomidory, przykryj sterylnymi słoikami, zwiń, zawiń, odwróć do góry nogami.

Pamiętaj, aby spróbować marynowanie warzyw.
Przepisy na zbiory warzyw.
Ogórki z miętą i chrzanem.
Wymagane produkty:
- sól - 55 g
- pęczek selera i kopru
- liście chrzanu - 2 szt.
- ząbki czosnku - 5 szt.
- liść laurowy - 6 szt.
- ogórki - 4 kg
- mała ostra papryka
- groszek ziele angielskie - łyżeczka
- mały pęczek mięty
Jak gotować:
Słoiki wysterylizuj, na dnie połóż przyprawy (nie trzeba jeszcze dodawać soli), posiekane zioła i czosnek. Napełnij pojemniki ogórkami, zalej wrzącą wodą. Przykryj pokrywkami, wstaw do lekko wrzącej wody, pozostaw na 3 minuty. Odcedź wodę, wrzuć ogórki, zalej kolejną porcją wrzącej wody, podgrzewaj pojemnik przez 5 minut. Dodać trochę więcej wrzącej wody do rondla wykonanego z emalii, posolić, rozpuścić, wlać wodę ze słoików, zagotować, po raz trzeci napełnić słoiki. Korek, klapka.

Spróbuj i domowe warzywa w puszkach.
Przepisy na zbiór warzyw w słoikach.
Ogórki z borówkami.
Będziesz potrzebować:
- woda - 6 l
- woda - 65 g
- pęczek koperku
- główka czosnku
- borówka brusznica - 520 g
- ogórki - 4 kg
- mała pęczek selera i pietruszki
- liść chrzanu - 3 szt.
- garść zestawów cebuli
- liście bazylii
Przygotowanie:
Małe ogórki namoczyć w chłodnej wodzie, pozostawić na cztery godziny. Co godzinę spłucz owoce w czystej wodzie. Na dnie pojemników ułożyć przyprawy, ząbki czosnku i zioła. Słoiki napełnić ogórkami, posypać borówkami i obraną cebulą. Rozpuść sól w wodzie, zagotuj solankę, wlej do słoików. Umieść pojemnik do sterylizacji przez dziesięć minut, zamknij, odwróć.

Przepisy na zbieranie sałatek warzywnych.
Sałatka z kapusty.
Składniki:
- jabłka - 620 g
- pomidory - 1,5 kg
- kapusta - 1 kg
- cebula - 420 g
- słodka papryka - 1 kg
- olej słonecznikowy - 320 g
- cukier - 35 g
- sól - 45 g
Kroki gotowania:
Pokrój pomidory w plasterki, jabłka w cienkie plasterki, cebulę i paprykę w krążki. Pokrój kapustę w cienkie paski. Wszystkie przygotowane produkty przełóż do emaliowanej miski, wlej olej roślinny, wymieszaj z granulowanym cukrem i solą, włóż do przygotowanych słoików, sterylizuj na 10 minut, następnie zakręć.
Szybkie przepisy na zbiory warzyw.
Winegret w puszkach.
Składniki:
- kapusta kiszona - 120 g
- kwas octowy - 20 ml
- cebula - 25 g
- sól - 5 g
- ziemniaki - 60 g
- marchewki - 60 g
Kroki gotowania:
Marchewki ugotuj z burakami, po ostudzeniu pokrój w kostkę. Surowe ziemniaki pokrój w kostkę, umyj w zimnej bieżącej wodzie, blanszuj we wrzącej wodzie przez 5 minut. Schłodzić w lodowatej wodzie. Wyciśnij kapustę z solanki. Cebulę pokrój w kostkę. Wszystkie produkty, które udało Ci się przygotować, wymieszać, zapakować w sterylne słoiki. Do każdego wlej 25 ml octu, zalej wrzącą solanką. Przykryj pokrywkami, poddaj sterylizacji, dokręć.