Różne warzywa na zimę. Przepis ze zdjęciem

Nie każdy Rosjanin wyobraża sobie życie zimą bez warzyw. W końcu dary natury to główne produkty na naszym stole. Dlatego chcę jak najlepiej zachować ich pierwotny wygląd aż do bardzo niskich temperatur.

Nie ma z tym problemu. Na ratunek przyjdą wspaniałe przepisy na przygotowanie warzyw do wykorzystania w przyszłości. I wierz mi, zrobiłem już wystarczająco dużo zwroty akcji, Spodoba ci się ogórki i pomidory z poczuciem spełnienia zimą.

A jak miło jest traktować znajomych markowymi półfabrykatami, które od dawna lubią! Dlatego warto o nie zadbać latem..

Przygotujmy więc mały ogródek w jednym banku - różne warzywa na zimę, i może być tyle puszek. Umieśćmy kilka rodzajów warzyw w trzylitrowym pojemniku. Tym samym urozmaicimy naszą zimową dietę, bo nie do końca przyjemnie jest jeść przez cały tydzień same pomidory i czekać, aż skończy się cały trzylitrowy słoik..

Różne warzywa na zimę - Przepis

Składniki na jedną puszkę 

Cebula - 2 duże głowy

Papryka bułgarska - 4 sztuki.

Cukinia - 1-2 sztuki.

Pomidory - ilość zależy od wielkości owocu i pozostałej pustej części słoika. Około 1 kg.

Ziele angielskie - około 8 groszków

Dla solanki:

50 ml octu 9%

80 gr. Sól

100 gramów Sahara

Przygotowanie

Dokładnie umyj puszki sodą oczyszczoną. Sterylizujemy razem z pokrywkami. W przygotowanym pojemniku przełożyć cebulę pokrojoną w półpierścienie. Umieść tam groszek ziele angielskie. Łuk trwa około? banki.

Następnie pokrój cukinię lub cukinię na plasterki lub połówki. Ułóż cebulę.

Obierz bułgarską paprykę z nasion i pokrój ją tak wygodnie. Rozłóż cukinię na warstwie.

Doprowadź wodę do wrzenia i zalej przygotowane warzywa wrzątkiem. Przykrywamy wysterylizowaną pokrywką i czekamy trzydzieści minut.

Spuść wodę z powrotem do garnka. Gotujemy do wrzenia, aw międzyczasie mocno wkładamy pomidory do słoika na wierzch pieprzu. Owoce powinny być zwarte i nieduże. Im mniejszy pomidor, tym więcej zmieści się w słoiku..

Następnie wlej wrzącą wodę i przykryj pokrywką odczekaj około dwudziestu minut. Następnie wlewamy wodę do garnka i ponownie zagotowujemy..

Gdy woda się zagotuje, do słoika dodaj sól, cukier, ocet.

*

*

Wypełnij przygotowane różne warzywa na zimę do góry wrzącą wodą i uszczelnić. Odwracamy puszki półfabrykatami do góry nogami i zawijamy je, aż ostygną. Następnie przenosimy go do spiżarni.

*

*

Te warzywa w postaci gotowej będą miały przyjemny słodko-kwaśny smak, a także przetwory pomidorowe na zimę..