Puste czosnkowe: najlepsze przepisy ze zdjęciami

Puste czosnkowe idealne jako samodzielna przekąska, a także jako dodatek. Oferujemy kilka wariantów gotowania, które możesz łatwo powtórzyć w domu..

Półfabrykaty czosnkowe na zimę

Pyszna przekąska.
8 główek czosnku obrać, podzielić na ząbki, aby ich nie uszkodzić. Liczbę składników oblicza się na 2 słoiki. W każdym z nich umieść cztery ziarna pieprzu, goździki, liście laurowe. Całość zalać czosnkiem, przykryć szczelnymi pokrywkami, odstawić na jedną noc. Spuść płyn następnego dnia. Dodaj po kilka łyżek octu do każdego pojemnika, przykryj schłodzoną marynatą? litry wody, po 25 soli i cukier puder, sterylizować 5 minut. Po sterylizacji odwróć pojemniki, odczekaj aż ostygną, wstaw do piwnicy.

Przygotuj i pomidory z czosnkiem na zimę. Pikantny, pikantny smak po prostu Cię przekona.

Puste czosnkowe: przepisy kulinarne

Opcja słonej przekąski.
Ugotować marynatę: rozcieńczyć 3 łyżeczki cukru pudru, łyżeczkę soli, chmiel-suneli w 100 ml wody. Dodaj 120 kwasu octowego, gotuj, wstaw do lodówki. W trakcie stygnięcia nadzienia spłukać 520 g czosnku i wrzucić na kilka minut do osolonej wrzącej wody. Wlej trochę wody z czajnika. Wyrzuć czosnek do durszlaka, zalej zimną wodą, włóż do słoika. Doprawiamy do smaku, zalewamy marynatą, przechowujemy w piwnicy lub lodówce pod przykryciem.

Spodoba ci się również zielone pomidory faszerowane czosnkiem.
Przepis na oleju.
Obierz 3 główki czosnku z górnej łuski. Zrób to samo z 5 fioletowymi czosnkami. Pozostaw to ostatnie w stanie nienaruszonym i prostym - zdemontuj je na zęby, bez ich czyszczenia. Włożyć obrane zęby do rondla, dodać kilka gałązek rozmarynu, tymianku, soli i przypraw. W tej formie będą przechowywane znacznie dłużej. Podpal naczynie, gotuj zawartość przez 45 minut. Od czasu do czasu obracaj czosnek. Wyłącz kuchenkę, gdy tylko zawartość ostygnie, włóż czosnek do czystych pojemników, napełnij olejem, dokręć pokrywkami, wyślij do lodówki w celu przechowywania.

Przepisy na puste czosnek.
Marynowane ząbki czosnku.
Ostrożnie obierz 520 g ząbków czosnku, nie uszkadzając główek. Będą marynowane w całości. Złożyć suchy słoik na dno? łyżeczki goździków i taką samą ilość ziaren czarnego pieprzu mocno ubij zęby czosnku. Zalać wrzątkiem, zamieszać, odstawić na noc. Następnego dnia spuść płyn, ponownie zalej wrzącą wodą. Teraz możesz przystąpić do przygotowania wypełnienia. W osobnym garnku zagotuj wodę, dodaj 4 łyżki. łyżki soli i cukru, dodać łyżkę octu. Odcedź pozostałą wodę z czosnku, wlej ostatni raz. Zwiń, przechowuj do ostygnięcia, po odwróceniu.
Spodoba ci się i buraki na zimę. Spodobają się wszystkim fanom tego warzywa..

Marynowany czosnek.
Wlej 1 litr wody do rondla, włóż do pieca. Gdy się zagotuje, dodaj 1,5 łyżki. l. posolić, wymieszać, całkowicie rozpuścić, przechowywać w lodówce. Obierz główki czosnku, włóż je do słoików. Ponadto w każdym pojemniku umieścić kawałek pieprzu, ziele angielskie, kilka liści chrzanu. Wlać schłodzoną solankę, odstawić na trzy tygodnie w chłodne miejsce. Przez cały ten czas konieczne jest monitorowanie ilości solanki. W razie potrzeby uzupełnij wodą.
Kapusta z czosnkiem.
2,5 kg kapusty obrać z górnych liści, wyciąć szypułkę, pokroić na duże kawałki. Potrzyj 220 g marchewki, wyciśnij obraną główkę czosnku. W dużym rondlu ułóż kapustę, marchewkę, czosnek, łyżeczkę kminku i łyżkę pieprzu. W misce wymieszaj sól, wodę, cukier, zagotuj, dodaj ocet. Zalej warzywa marynatą, włóż pod prasę. Po 2 dniach można podać kapustę.

Rozważ takie sposoby solenia czosnku.
Koreański przepis na zakupy.
Dobrze umyj 1 kg czosnku. Podziel go na osobne zęby. Nie musisz ich czyścić. Lekko wyschnąć. Przenieś goździki do szklanego słoika, wlej szklankę kwasu octowego. Dodaj niewielką ilość wody. Zamknij słoik pokrywką, pozostaw na tydzień w chłodnym miejscu. Usuń czosnek po 7 dniach. Wlej filiżankę sosu sojowego do rondla, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu. Po ostygnięciu przelać do szklanych pojemników. Powinien zajmować 1/3 całkowitej objętości, przesunąć zęby czosnku. Na koniec zwiń pojemniki pokrywkami, wyślij je do piwnicy, na balkon lub do lodówki.

Pasta z czosnku.
Weź 1 kg czosnku i posiekaj go za pomocą robota kuchennego. Przełóż do naczynia, dodaj 1,5 szklanki soli, dobrze wymieszaj, zapakuj w małe słoiczki, zakrętki. Pastę przechowywać w lodówce.
Oczywiście są to dalekie od wszystkich opcji i metod zbioru czosnku na zimę. Jednak są one najbardziej popularne i lubiane przez doświadczone gospodynie domowe. Gotuj i ciesz się nimi!