Domowe konserwy warzywne: świetne przepisy

Lato i jesień to bardzo kłopotliwy czas dla dobrych gospodyń domowych, ponieważ każdy nowy zbiór kolejnego warzywa oznacza kolejne dni tygodnia spędzone w kuchni, robimy i bakłażan na zimę, i cukinia, ogórki i pomidory i wiele więcej. Należy nazwać szczególnie pracochłonnym konserwy domowe.
Przed rozpoczęciem sezonu domowych przygotowań polecamy zakup klimatyzatora wraz z instalacją, ponieważ to urządzenie jest w stanie stworzyć w kuchni doskonały mikroklimat a wtedy ze szczególną przyjemnością stworzysz według swoich ulubionych receptur. Dobrym wyborem są np. Klimatyzatory inwerterowe - są bardziej ekonomiczne, potrafią też precyzyjnie utrzymać wybraną wartość temperatury. Takie jednostki najlepiej kupować w firmie specjalizującej się w sprzedaży klimatyzatorów Hyundai Daikin Fujitsu General Mitsubishi.

Więc jeśli zdecydujesz się to zrobić konserwowanie w domu, wtedy nasze przepisy prawdopodobnie ci się przydadzą.
Cukinia w puszkach
Świeżą cukinię (ok. 1 kg, długość owocu nie powinna przekraczać 15 cm), umyj, usuń szypułki i pokrój w plastry o grubości 1-1,5 cm. 25030 g kopru pokrój na kawałki. Pokrój strąk ostrej zielonej papryki i 10-12 ząbków czosnku na kilka części.
Umieść przyprawy i zioła na dnie słoików, a następnie mocno ubij krążki cukinii. Rozpuść sól we wrzącej wodzie (na 1 litr wody potrzebujesz 80-90 g soli), dodaj około 75 g octu (9%) i otrzymany roztwór wlej do słoików z warzywami. Teraz pozostaje tylko wysterylizować puszki - dla puszki 0,5 litra ta procedura powinna zająć około 9 minut, dla 1 litra - 12 minut, a dla 3 litrów - 15 minut.
Klasyczny Przepis na ogórki w puszkach
Zwróć uwagę, że ten przepis jest już przeznaczony dla hostess, które mają doświadczenie w konserwowaniu, ale wynik niezmiennie zachwyci wszystkie gospodarstwa domowe przez całą zimę. Należy pamiętać, że proporcje składników odnoszą się do 3-litrowej puszki.
Weź 2 kg ogórków, umyj je, zdejmij końcówki i trzymaj w zimnej wodzie na około godzinę. Następnie włożyć do rondla, zalać wrzątkiem i przykryć kocem.
Włożyć ogórki do wysterylizowanych słoików, dodać 3 ząbki czosnku, liść laurowy. Do przygotowania marynaty w 1,5 litra wody dodajemy pieprz, goździki, koperek, 2 łyżki soli i 1 łyżkę cukru. Gotować.
Ogórki polać marynatą, dodać 3 łyżki 6% octu i zawinąć. Odwróć, zaizoluj na 3 godziny, a następnie przechowuj w chłodzie.