Słodka papryka i pomidory. Puste miejsca na zimę

Papryka i pomidory To jedne z najpopularniejszych warzyw w naszym regionie. Nic dziwnego, że gospodynie domowe próbują nie tylko przygotować z nich różne potrawy, ale także zrobić z nich puste miejsca..

Papryka i pomidory w puszkach
Składniki:
- słodkie ziarna pieprzu - 2 sztuki.
- pomidory - 1,8 kg
- cebula - 2 głowy
- pęczek koperku
- ząbek czosnku - 2 szt.
- cukier granulowany - 4 łyżki. łyżki
- sól - łyżka stołowa
- woda - 1 litr
- ocet - 80 ml
Przygotowanie:
Słodki pieprz, czosnek i cebulę obrać, umyć, przekroić na pół. Koper i pomidory opłucz. Na dno sterylnego słoika umieść przyprawy, paprykę, pomidory, ponownie strąk, zioła. Napełnij przegotowaną wodą, przykryj plastikowymi pokrywkami, pozostaw na pół godziny. Po pół godzinie spuścić wodę do rondla, ponownie zagotować, wlać warzywa na kolejne pół godziny, ponownie odcedzić, napełnić wrzącą marynatą, zwinąć sterylną pokrywką, odwrócić do góry nogami, odstawić na dwa dni.
Jak ci się podoba kiszone pomidory na słodko?

Słodka papryka i pomidory - pyszna sałatka.
Wymagane produkty:
- ziarna pieprzu - 1 kg
- pomidory - 2 kg
- cukier granulowany - 1 szklanka
- cebula - 2 kg
- olej roślinny - 1 szklanka
- marchewki - 2 kg
- ocet - pół szklanki
- sól - 3 łyżki. łyżki
Kroki gotowania:
Umyj strąki, oczyść je z nasion, pokrój w małe kostki lub plasterki. Złóż miskę, w której będziesz gotować. Można również złożyć do wiadra lub garnka. Pomidory opłucz, usuń "kolby", pokrój w plastry i połówki. Nie trzeba ich mocno siekać, układać na przygotowanych warzywach. Zetrzyj je na grubej tarce, wlej do miski. Cebulę pokrój na 4 części, następnie pokrój w plasterki i ćwiartki. Wlać szklankę oleju roślinnego, granulowany cukier, sól, przyprawy do smaku, wymieszać, gotować, gotować na wolnym ogniu przez 40 minut. Wlać? szklanki octu, zamieszaj. Masę jeszcze gorącą spakować, zawinąć pokrywkami, schłodzić do góry nogami, odstawić na jeden dzień, zabrać do piwnicy.

Przygotuj i słodki lecho.
Lecho „Globus”.
Będziesz potrzebować:
- sól - 3 łyżki. łyżki
- ocet - pół szklanki
- marchewki - 520 g
- cebula - 520 g
- Bułgarska papryka - 1,5 kg
- pomidory - 2 kg
- cukier - 1 stos.
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa opłucz, obierz. Cebulę z pomidorami przekręcić w maszynce do mięsa, gotować godzinę, od czasu do czasu mieszając. Zetrzyj marchewki, smaż przez 10 minut na oleju. Wraz z ziarenkami pieprzu, pokruszonymi w paski, dodaj do pomidorów. Dodaj sól, cukier, ocet, gotuj 15 minut. Rozłóż masę w wysterylizowanym pojemniku, odwróć, zawiń kocem, wstaw do lodówki.

Spodoba ci się i toczone pomidory - najlepsze przepisy.
Juicy adjika.
Składniki:
- czerwone pomidory - 2 kg
- ostra papryka - 320 g
- czosnek - 320 g
- słodka papryka - 1 kg
- kwas octowy - 1 szklanka
- sól - 1 stos.
- chrzan - 320 g
Kroki gotowania:
Chrzan i czosnek obrać, umyte warzywa obrać ze skórki, oczyścić z szypułek. Pokrój czosnek i chrzan, resztę owoców przekręć w maszynce do mięsa, posól, wlej kwas. Wszystko dokładnie wymieszaj, spuść nadmiar płynu, zapakuj przygotowaną masę, zamknij prostymi nylonowymi pokrywkami, przechowuj na dolnej półce lodówki.