Zielone pomidory z czosnkiem na zimę

O ile pamiętam, dla mnie ze wszystkich zimowych przygotowań tylko zielone pomidory z puszki były uważane za bardzo smaczne. Po pierwsze, zimą wyglądają tak nietypowo, że zawsze istnieje chęć ich zjedzenia. Zimą nie możesz znaleźć takich pomidorów, a gotując je samemu, możesz poczęstować nimi wszystkich gości i swoją rodzinę. Po drugie, zielone pomidory z puszki będą tak smaczne, zwłaszcza z dodatkiem ząbków czosnku. To taki przepis (już dawno go przetestowałem) z zielonych pomidorów z puszki z ząbkami czosnku, który proponuję dziś ugotować. Najważniejsze to złapać moment, w którym zaczynają sprzedawać zielone pomidory na rynku i od razu je kupić. Jeśli masz własny ogród warzywny, wystarczy mieć czas na zebranie zielonych pomidorów z krzaka na czas, zanim zaczną dojrzewać. Gotowanie zielonych pomidorów nadziewanych czosnkiem na zimę, przepis ze zdjęciem już na Ciebie czeka poniżej, bardzo prosty i szybki. Koniecznie sprawdź też to. przepis ze zdjęciem sałatki z zielonych pomidorów na zimę.



Wymagane produkty:

- 800 gramów zielonego, niedojrzałego pomidora-
- 30 gramów stołu, gruba sól-
- 30 gramów octu stołowego 9%-
- 1 litr wody-
- 2-3 główki dużego czosnku.



W pomidorach na łodydze, gdzie był ogon, robię dziurę na czosnek. Wygodne będzie to zrobić ostrym, cienkim nożem. Wytnij mały otwór.



Obrany szczypiorek wkładam do otworu każdego pomidora. Ponieważ pomidory są zwykle twarde same w sobie, wygodnie jest włożyć ząbki czosnku na dno.



Pomidory nadziewane ząbkami czosnku wkładam do słoików. Jeśli czosnek leży pulchny w otworach pomidora, nigdzie nie pójdzie.



Gotuję marynatę. Do wrzącej zwykłej wody dodaję sól kuchenną i mieszam, aby całkowicie się rozpuściła. Jestem pewien, że ci się spodoba sałatka z cukinii i zielonych pomidorów na zimę.



Wlewam ocet i gotuję przez kilka minut.



Zdejmuję marynatę z pieca i wlewam na gorąco do słoików z zielonymi pomidorami. Powoli polewaj pomidory gorącym płynem, aby słoik powoli się nagrzał z gorącej marynaty.



Wstawiam słoiki do ciepłej wody i pasteryzuję przez 15 minut. W tym momencie można polać pokrywki wrzątkiem, aby następnie można było nimi przekręcić słoiki. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i sałatka z zielonych pomidorów z burakami na zimę.



Wyjmuję słoiki, potem zakręcam pokrywkami i jak zwykle owijam kocem.
Gdy słoiki z zielonymi pomidorami ostygną do temperatury pokojowej, odstawiam je w miejsce do stałego i długotrwałego przechowywania. Nie jest konieczne umieszczanie zielonych pomidorów nadziewanych czosnkiem na zimę, mam nadzieję, że podobał Ci się przepis ze zdjęciem, w zimnym miejscu (nie ma potrzeby lodówki), ponieważ są one cudownie przechowywane w zwykłej spiżarni mieszkalnej.

Smacznego!