Gruzińskie zielone pomidory

Najpopularniejszą przekąską w moim domu są gruzińskie zielone pomidory. Bez względu na to, ile je gotuję, wszystkie słoiki są opróżniane z prędkością światła przez cały sezon zimowy. A prawda jest taka, że ​​przepis jest dobry, że będziesz lizać palce. Dobrze, gdy masz na stanie tak pyszne przepisy, które możesz zastosować w praktyce. Zacznijmy gotować zielone pomidory po gruzińsku na zimę, poniżej czeka na Ciebie przepis ze zdjęciem palców. Zwróć uwagę na to bardzo nietypowe i smaczne dżem cytrynowy z zielonych pomidorów z orzechami.



Wymagane produkty:

- 600 gramów zielonych pomidorów-
- 200 gramów marchwi-
- 1 cała główka pikantnego czosnku-
- 200 gramów cebuli-
- 300 gramów napełniającej się wody-
- 1 stoły. l. sól zwykła, sól gruboziarnista-
- 1 herbata. l. cukier granulowany-
- 50 gramów octu.



Myję pomidory wodą i ostrym nożem wykonuję płytkie nacięcia w kształcie krzyża. Kawałki powinny być takie, aby pomidor pozostał nienaruszony.



Przygotowuję nadzienie do nadziewania pomidora. Przetrzyj obrane marchewki na tarce. Możesz użyć zarówno grubej, jak i cienkiej strony tarki. Sposób tarcia marchewki nie będzie miał większego znaczenia.



Cebulę kroję w drobną kostkę.



Marchewkę i cebulę mieszam w głębokim pojemniku i wyciskam do nich cały czosnek. Nadzienie okazuje się ostre, idealne do zielonych pomidorów. Nadal możesz ugotować prawdopodobnie najsmaczniejszy adjiku z zielonych pomidorów na zimę.



Kawałki zielonych pomidorów wypełniam całkowicie nadzieniem warzywnym. Niech będzie dużo wypełnienia, a nie mało.



Nadziewane pomidory przenoszę do czystego, sterylnego słoika. Aby pomidory lepiej pasowały do ​​słoika, najczęściej kupuję małe pomidory.



Przygotowanie nadzienia do pomidorów gruzińskich. Wlewam sól do bulgoczącej wody, a potem od razu cukier.



Do wrzącej polewy wlewam ocet, który utrzyma pomidory przez całą zimę, a nie znikną w spiżarni.



Gorące polewanie zielonych pomidorów w słoiku.



Do sterylizacji przez 10 minut w ciepłej wodzie. Nie sterylizuję już dłużej, żeby pomidory nie stały się zbyt miękkie. Absolutnie cała Twoja rodzina i przyjaciele to polubią kiszone zielone pomidory po gruzińsku na zimę.



Zwijam powieki i wysyłam je do ostygnięcia pod „futrem”.



Myślę, że najsmaczniejszą, piękną i palącą przystawką są gruzińskie zielone pomidory na zimę, palce polizasz przepisem.
Jak stół nabiera elegancji, jeśli się na nim pojawią - gruzińskie pomidory! Oto, jak możesz im się oprzeć, po prostu polizasz palce! Polecić!

Smacznego!