Sałatka ogórkowa jest delikatna, pyszna - polizasz palce

Taka zimowa sałatka jest bardzo prosta i niedroga w przygotowaniu, a co najważniejsze, każda gospodyni może to zrobić. Pomimo niewielkiej ilości składników sałatka ma doskonały smak. Należy pamiętać, że ogórki nie są krojone w kółka, ale w podłużne plasterki, a niektórzy nazywają sałatkę nie „delikatną”, ale „paluszkami damskimi”.

Składniki: musztarda, ogórki, olej słonecznikowy, cukier, Sól, ocet winny, zmielony czarny pieprz, czosnek

Ale nazwa nie jest najważniejsza. Najważniejsze, że zimowa sałatka okazuje się pyszna, po prostu polizasz palce. Kawałki pozostają jędrne, kruche jak świeże i pomimo tego, że są sterylizowane podczas gotowania, nie tracą kształtu.

Składniki:

4 kilogramy ogórków.

2 łyżki stołowe Sól;

1 szklanka oleju słonecznikowego;

1 szklanka cukru;

1 łyżka. ocet winny;

5 ząbków czosnku;

2 łyżki stołowe zmielony czarny pieprz;

2 łyżki suchej musztardy w proszku.

Jak zrobić sałatkę z ogórka na zimę

Zaczynamy robić puste miejsce z faktem, że trzeba dobrze umyć ogórki, pokroić od góry i od dołu, pokroić w kostkę, jak pokazano na zdjęciu.

Następnie musisz zrobić marynatę do nalewania ogórków.

Bez gotowania wymieszaj wszystkie powyższe składniki: ocet, sól, cukier, ocet, pieprz, musztarda w proszku, posiekany czosnek.

Przygotowaną solanką zalać ogórki i pozostawić w misce na około 4 godziny.

W dobrze umytych, wysterylizowanych litrowych słoikach należy szczelnie ułożyć ogórki i uzupełnić powstałą ciecz.

Przykryj słoiki pokrywkami do konserwacji, umieść je w pojemniku z wodą tak, aby były zanurzone w wodzie jak na zdjęciu.

Położyłem ciężarek na górze, aby zabezpieczyć pokrowce. Ja też widać na zdjęciu, to jest filiżanka wody. Uważaj tylko, aby woda nie dostała się do środka i nie zepsuła zawartości puszek. Taką strukturę należy pozostawić do sterylizacji na około 20 minut..

Ostatnim krokiem w przygotowaniu zimowej sałatki z ogórka jest zwijanie pokrywek..

Następnie należy odstawić słoiki do góry dnem i pozostawić do zaparzenia w ciepłym miejscu..

Sałatka ogórkowa, choć okaże się delikatna, będzie smakowała ostro, lekko słodkawo, a plasterki ogórka pozostaną, jakby świeże, chrupiące. Taki blank nadaje się na każdy świąteczny stół i szybko się rozprasza ze względu na delikatny smak..