Sałatka zimowa z papryką. Przepis ze zdjęciem

Sałatkę tę dobrze otworzyć zimą ze smażonymi i gotowanymi ziemniakami, jako przystawka do dań mięsnych lub jako dodatek do wędlin na obiad. Od razu przypomni Ci się lato - smakuje jak letnia sałatka ze świeżych pomidorów. Ten zwrot jest łatwiejszy niż gotowana na parze rzepa.
Zasadniczo pobiera się pomidory, paprykę, marchewkę i cebulę w równych ilościach, tj. na 1 kg pomidora (lepiej jest wziąć „śmietanę” na ten skręt) 1 kg papryki, 1 kg cebuli i 1 kg marchwi. Taka ilość warzyw wymaga 100-150 g oleju słonecznikowego.
1. Dokładnie opłucz warzywa, obierz cebulę, marchewkę, paprykę obierz z ogonów i nasion.

2. Cebulę pokrój na półpierścienie lub ćwiartki, w zależności od wielkości. Ogólnie zależy to od tego, kto kocha jak - możesz ciąć i zmniejszać. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Paprykę pokrój w duże paski, pomidory w duże plasterki.

3. Wlej olej roślinny do rondla lub kotła (najlepiej), podgrzej do wrzenia i wlej do niego warzywa. Sól dla smaku.

4. Gdy warzywa się zagotują, można je od razu rozłożyć w przygotowanych słoikach i przykryć pokrywkami..

5. Banki są odwracane i zawijane w coś ciepłego.

Po dniu, kiedy puszki ostygną, można je przechowywać..
A zimą możesz zadowolić swoją rodzinę tą sałatką.

vasilisa_beauty