Sałatka ogórkowa z pomidorami. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Pora roku puste dla mnie jest na szczycie. Jeśli nie zdążyłeś jeszcze ugotować wszystkich obrotów warzyw, jagód i owoców, to czas zacząć nadrabiać stracony czas w przyspieszonym tempie. Jako jedną z opcji proponuję przygotować na zimę pyszną sałatkę z ogórków.

Na szczęście ogórki są teraz bardzo tanie, zarówno w supermarketach, jak i na bazarze. Warto dodać, że nie ma nic smaczniejszego niż ogórki zbierane bezpośrednio z ogrodu. Dlatego najlepiej kupować je od babć, ponieważ jest mało prawdopodobne, aby podczas uprawy używały zabronionych pestycydów. sałatka zimowa. Wariacje na temat sałatka z ogórków z pomidorami wiele.

Oferuję ci jeden z nich. Ogórki z pomidorami pokrojonymi w plastry są niesamowicie smaczne i każdy o tym wie. Przygotujmy taką sałatkę, tylko nie do natychmiastowego jedzenia, ale na zimę. Chociaż udział witamin w zimowych sałatkach w puszkach jest znacznie niższy niż w świeżych warzywach, to mimo wszystko stanowią doskonały dodatek do tradycyjnych przystawek..

Po znalezieniu tego przepisu trochę wcześniej, spieszę się nim z wami podzielić, ponieważ wszyscy członkowie mojej rodziny jedzą go z wielką przyjemnością. Więc dzisiaj się przygotowujemy sałatka z ogórków z pomidorami. Mam nadzieję, że zakorzeni się w waszej rodzinie i zajmie godne miejsce na liście ochrony na zimę. 

Aby to przygotować Sałatka ogórkowa będziesz potrzebować:

• Pomidory - 1 kg.
• Ogórki - 1 kg.
• Czosnek - 1 głowa.
• Czarny pieprz - 10 gr.
• Cukier - 2 łyżki. łyżki.
• Sól - 1 łyżka stołowa.
• Ocet - 100 ml.

Sałatka z ogórków Spomidor - przepis

Umyj ogórki, wstaw do chłodnej wody na kilka godzin.

Następnie wyjmij ogórki, pokrój je lekko z obu stron i pokrój w cienką kostkę.

Umyj pomidory, wydrąż je i pokrój na 8 części. Możesz najpierw usunąć skórkę z pomidorów. Bardzo łatwo je usunąć, jeśli włożysz pomidory do wrzącej wody na dwie minuty..

Grubo posiekaj czosnek.

Wymieszaj wszystkie warzywa w rondelku, dodaj sól i cukier, wymieszaj i odstaw na pół godziny. 

Gdy warzywa zostaną pokryte ich własnym sokiem, należy je podgrzać i zagotować. Nie bój się, że ogórki się ugotują, nie wiem, na czym polega sekret, ale jeśli szybko zagotujesz masę warzywną we własnym soku, to ogórki pozostaną gęste i chrupiące.. 

Dodaj czarny pieprz, ocet i zdejmij z ognia. Do sałatki możesz również dodać liście laurowe, suszone oregano lub bazylię. Dzięki tym przyprawom sałatka od razu nasiąknie aromatem słonecznego włoskiego wybrzeża, a jeśli lubisz bardziej pikantne przystawki to polecam do warzyw dodać paradrops Tabasco lub jedno drobno posiekane chili. Zabić Sałatka ogórkowa do wysterylizowanych słoików, zwiń pokrywki i wyjmij do ciepłego, ciemnego miejsca do ostygnięcia.

Sałatkę można zjeść następnego dnia, po włożeniu jej do lodówki na kilka godzin. Gorąco sałatka na zimę z ogórkami i pomidorami doskonale smakuje z gotowanymi ziemniakami, mięsem lub makaronem. Pamiętaj, aby ugotować i ostro Koreańskie ogórki na zimę. 

Sałatka Ogórkowa Z Pomidorami. Zdjęcie