Najlepsze domowe przepisy na zimę

Domowe przepisy na zimę - to przepyszne przepisy z bakłażana, cukinii, pomidora, ogórka, pieczarek, boczku, jagód, owoców! Istnieje wiele możliwości ich przygotowania. Opowiemy tylko o niektórych z nich..
Puste na zimowe przepisy.
Kawior pieczarkowy z warzywami.
Składniki:
- pomidory - 320 g
- olej roślinny
- sól pieprz
- grzyby - 1 kilogram

Przygotowanie:
1. Pieczarki obrać, opłukać, po ugotowaniu gotować przez 20 minut w osolonej wodzie, wysuszyć, ponownie opłukać, ostudzić, przekręcić przez maszynkę do mięsa, a następnie usmażyć na oleju roślinnym.
2. Pokrój pomidory w kółka, posiekaj cebulę.
3. Warzywa lekko przesmażyć, wymieszać ze smażonymi grzybami, pieprzem, solą, ponownie smażyć 10 minut.
4. Rozprowadzić jeszcze gorącą masę w słoikach, zamknąć pokrywkami, sterylizować przez 45 minut przez kilka dni, przechowywać w temperaturze pokojowej.
A ze słodyczy ci się spodoba oryginalny dżem z cukinii z suszonymi morelami.
Sałatka z ogórkiem i koperkiem.
Składniki:
- ogórki - 5 kilogramów
- ocet - 200 g
- woda - jeden litr
- sól - 4 łyżki
- olej słonecznikowy - jedna szklanka
- cebula - 1 kilogram
Przygotowanie:
1. Przygotuj świeże, chrupiące ogórki, opłucz je, pokrój w plasterki, dodaj posiekany zielony koperek, następnie cebulę. Jeśli cebula jest mała - pokrój ją w krążki, jeśli duża - na półpierścienie.
2. Dodaj ocet, olej roślinny, wymieszaj.
3. W osobnym naczyniu zagotuj wodę wraz z solą i cukrem..
4. Do ogórków dolewamy solankę, układamy w półlitrowych słoikach, słoiki szczelnie zamykamy pokrywkami, odwracamy, zawijamy, odstawiamy do ostygnięcia.

Jak ci się podoba przekąski warzywne na zimę?
Przepis na domowy keczup na zimę.
Składniki:
- goździki - 5 sztuk
- sól - łyżka stołowa
- ostra papryka - kilka strąków
- cebula - 255 g
- jabłka - 255 g
- cukier - 200 g
- pomidory - 2 kilogramy
- ocet - 50 ml
- mielony cynamon - łyżeczka

Przygotowanie:
1. Dojrzałe pomidory przekrój na pół.
2. Umyj gorzką, słodką paprykę, usuń pestki, przekrój na pół.
3. Pokrój jabłka na ćwiartki, usuń nasiona.
4. Cebulę obrać, również pokroić na 4 części.
5. Włożyć wszystko do rondla, dodać goździki, liście laurowe, sól, cukier, podpalić na 2 godziny.
6. Przeprowadź wszystkie elementy przez ręczną sokowirówkę.
7. Dodaj ocet i cynamon, gotuj przez kolejne 20 minut.
8. Jeszcze gorący wlej keczup do słoików, szczelnie zamknij, odwróć do góry dnem, zawiń, aż całkowicie ostygną.
Ugotowany keczup można zjeść od razu - wystarczy go schłodzić w lodówce!
Spodoba ci się również prosty keczup pomidorowy na zimę.