Sok z dyni: popularne przepisy ze zdjęciami

Sok z dyni na zimę ma taki sam smak i właściwości zdrowotne jak świeża dynia. Do jego przygotowania możesz użyć nowoczesnej technologii lub możesz się bez niej obejść. Oferujemy kilka wspaniałych przepisów, które pomogą Ci przygotować najlepsze półfabrykaty!

Domowy sok z dyni

Przygotowaną miazgę przepuść przez sokowirówkę. Na każdy litr płynu dodać granulowany cukier (do 5 łyżek), podpalić, doprowadzić do temperatury 90 stopni, gotować 5 minut, wlać do sterylnych słoików, zwinąć.

Sok z dyni w sokowirówce

Wyciśnij płyn z owocu, zagotuj, od razu zapakuj do sterylnego pojemnika, pasteryzuj przez 10 minut. (półlitrowe słoiki) w temperaturze 90 stopni zwinąć.

Sok z dyni: przepis

Warzywa obrać, pokroić na kawałki, przełożyć do rondla, zalać wodą (powinna zakryć zawartość). Wytnij nasiona z sekcji nasion. Przenieś miazgę na kawałki, aby nadać przyszłemu napojowi zagęszczenie. Doprowadź masę do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, zmiel przez sito. Umieść powstałą masę na patelni, dodaj cukier, kwas cytrynowy. Wyciśnij płyn z dwóch lub trzech pomarańczy, zamieszaj, podpal. Po ugotowaniu zapakuj w sterylne słoiki, zwiń. Sok z dyni z miąższem gotowy!

Jak zrobić sok z dyni

Zetrzyj dynię na grubej tarce, przykryj wodą, podpal, gotuj, gotuj do miękkości. Do masy wsypać sok i skórkę cytryny, zmielić na blenderze, wlać trochę wody, cukier granulowany, zagotować, gotować 10 minut, wlać do sterylnych słoików, zwinąć.

Jak zrobić sok z dyni

Składniki:
- dynia - 1 kg
- woda - 2 litry
- cytrynowy
- cukier granulowany - 255 g
Przygotowanie:
Zetrzyj warzywa, przelej do pojemnika. Przygotuj syrop cukrowy, polej owoce, gotuj mieszając na małym ogniu przez 15 minut. Ostudź, zmiel przez drobne sito. Przenieś powstałą masę do pojemnika, włóż wcześniej obraną cytrynę, zagotuj, gotuj przez 15 minut, wlej do sterylnych słoików, zwiń, zawiń.

Oto kolejny przyzwoity przepis.
Składniki:
- kwas cytrynowy - łyżeczka
- syrop cukrowy (30%) - 4 litry
- dynia - 7 kg
Jak gotować:
Obrane owoce pokroić wzdłuż na plastry, piec do miękkości w piekarniku, przecierać przez sito, wsypać syrop cukrowy, podgrzewać z regularnym mieszaniem (do temperatury 80 stopni), wlać do sterylnych słoików, przykryć pokrywkami, wysterylizować, zakleić.
Jak ci się podoba sok pomidorowy na zimę?
Sok jabłkowo-dyniowy.
Będziesz potrzebować:
- skórka cytrynowa
- cukier granulowany
- jabłka - 1 kg
- miazga dyniowa - 1 kg
Kroki gotowania:
Wycisnąć płyn z warzyw i owoców, wymieszać, dodać cukier, skórkę z cytryny do smaku, podpalić, doprowadzić do wrzenia (temperatura 90 stopni), odstawić na 3 minuty, wlać do półlitrowych sterylnych słoików, pasteryzować w temperaturze 90 stopni, uszczelnić.

Dowiedz się wszystkiego o konserwacja soków.
Opcja agrestu.
Wymagane produkty:
- miód - 220 g
- agrest, dynia - po 800 g
Kroki gotowania:
Wyciśnij płyn, wymieszaj, dodaj miód, pasteryzuj dwadzieścia minut, zwiń.
Przygotuj i owsianka z dynią w powolnej kuchence.

Przepis na gałkę muszkatołową.
Będziesz potrzebować:
- woda - 1,5 litra
- dynia - 1 kg
- cukier
- sok cytrynowy
- szczypta gałki muszkatołowej
Kroki gotowania:
Warzywa pokroić w drobną kostkę, zalać wodą, gotować do miękkości, zmielić przez sito, ubić blenderem, dodać cukier, startą gałkę muszkatołową, sok z cytryny, podpalić, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut po ugotowaniu, a następnie wlać do wysterylizowanych słoików, uszczelnić.
Opcja z suszonymi morelami.
Wymagane produkty:
- woda - 9 litrów
- cukier granulowany - 1,5 kg
- marchewki - 3 sztuki.
- sok z cytryny - 15 g
- suszone morele - 520 g
- miazga dyniowa - 3 kg
Kroki gotowania:
Suszone morele, marchewkę i dynię pokroić w kostkę, włożyć do rondla, zalać 3 litrami wody, gotować 2 godziny, zmielić w blenderze. Powstałe puree włożyć do rondla, wlać 6 litrów wody, kwasku cytrynowego, cukier granulowany, gotować przez kolejną godzinę, wlać na gorąco do sterylnych słoików, zamknąć.

Jak ci się podoba kompot z dyni na zimę?
Ogórki w soku dyniowym.
Składniki:
- płyn z dyni - 1 l
- sok jabłkowy - 1,5 l
- ogórki
- cukier -? okulary
- sól - 0,25 filiżanki
Kroki gotowania:
Małe mocne ogórki namoczyć w misce z chłodną bieżącą wodą, pozostawić na 5 godzin. Wyjąć ogórki z wody, osuszyć, zalać wrzątkiem, szczelnie włożyć do słoików. Przygotuj solankę: wymieszaj oba rodzaje soków, dodaj cukier i sól, włóż do pieca, zagotuj. Trzykrotnie zalać ogórki wrzącą solanką, zwinąć.

A oto kolejna wersja tego samego pustego miejsca:
Wymagane produkty:
- sól - 50 g
- liście wiśni - 120 g
- sok jabłkowy - 720 g
- sok z dyni - 620 g
- ogórki - 2 kg
Kroki gotowania:
Opłucz ogórki, oparz wrzącą wodą, szczelnie włóż do słoików. Umieść każdą warstwę liśćmi wiśni. Połącz oba rodzaje płynu, dodaj sól, zagotuj trzy razy, zalej ogórki, zwiń.
Spodoba ci się również i przepisy na dynie na zimę.
Marynowane jabłka.
Będziesz potrzebować:
- duża dynia - 2 kg
- marynowane jabłka - 5 kg
Kroki gotowania:
Jabłka należy moczyć w beczkach lub małych rondelkach. Wyłóż wnętrze garnka czystą torbą celofanową. Zerwane owoce powinny dojrzewać 7 dni, po wskazanym czasie jabłka należy dokładnie umyć, odcedzić, ułożyć w rzędach, z których każde napełnić sokiem dyniowym. Przykryj obrabiany przedmiot czystą szmatką, połóż ładunek na górze.

Przeczytaj wszystko o zbieranie soku na zimę.
Po zrobieniu soku z dyni pozostaje duża ilość ciasta. Szkoda go wyrzucić, więc zrób z niego pyszne ciasteczka.!
Składniki:
- ciasto - 1 łyżka.
- mąka pszenna - 1,5 szklanki
- mąka z otrębów - 0,5 łyżki.
- olej roślinny - łyżka stołowa
- cukier - łyżka stołowa
- Soda -? łyżeczka
- Sól -? łyżeczka
- ocet - 1/2 łyżeczki.
- cukier waniliowy
- orzechy, rodzynki, mak - opcjonalnie
Kroki gotowania:
Wymieszać oba rodzaje mąki, dodać ciasto, sok z cytryny, ocet, cukier granulowany, sodę, olej, zagnieść ciasto. Dodaj wypełniacz (opcjonalnie) i wanilinę. Ciasto rozwałkować warstwą, ciasteczka wyciąć, piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Przygotuj i sok z marchwi na zimę.

Sam sok z dyni jest lekko mdły, dlatego często jest używany jako składnik różnych koktajli..
Koktajl z solanką ogórkową: 30 ml solanki ogórkowej wymieszać ze 100 ml soku dyniowego, dodać czarny pieprz, sól i cukier puder.
Koktajl z sokiem pomidorowym: 50 ml soku pomidorowego wymieszać ze 100 ml soku dyniowego, dodać cukier, sól, pieprz.
Koktajl żurawinowy :? szklankę soku żurawinowego wymieszać z 200 ml dyni, dodać sól i cukier.
Jak ci się to podoba sok z dyni na zimę?
Jak powstaje sok z dyni.
Wymagane produkty:
- żurawina - 2 kg
- miazga dyniowa - 2 kg
- kochanie
Przygotowanie:
Pokrój obraną dynię na plasterki, wyciśnij płyn. Wyciśnij płyn z żurawiny. Wymieszaj oba rodzaje, dodaj miód do smaku. Powstały napój można spożyć natychmiast lub zwinąć na zimę, aby cieszyć się przyjemnym smakiem w zimnych porach roku i uzupełnić organizm witaminami!
Wypróbuj również tę opcję sok z dyni na zimę.

Świeżo wyciskany sok z dyni.
Aby uzyskać świeżo wyciśnięty sok, potrzebujesz wyciskarki, która oddzieli płyn od miazgi w ciągu kilku minut. Istnieje inna opcja jego przygotowania, ale jest to bardziej kłopotliwe. Miąższ dyniowy jest tarty i wyciskany czystą gazą zwiniętą w kilka warstw. Świeżo wyciskany sok ma słodkawy, raczej przyjemny smak, ale jednocześnie zawiera specyficzne odcienie, które nie każdemu przypadną do gustu. W tym przypadku napój miesza się z innymi rodzajami napojów - jagodami, owocami, warzywami.

Jak zrobić sok z dyni.
Będziesz potrzebować:
- cytrynowy
- woda - 2 litry
- cukier - 255 g
- dynia - 1 kg
Kroki gotowania:
Zetrzyj miąższ dyni, polej syropem cukrowym, wymieszaj, gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Wyjmij patelnię, ostudź zawartość. Zmiel warzywa blenderem lub sitkiem, wróć na patelnię. Dodaj sok z cytryny, zagotuj, gotuj przez 10 minut. podczas mieszania. Na koniec wlej napój do przygotowanych pojemników, zwiń.
Sok z dyni z pomarańczą.
Będziesz potrzebować:
- pomarańcze - 3 sztuki.
- woda
- kwas cytrynowy - 15 g
- cukier - 220 g
- dynia
Jak gotować:
Dynię pokrój na kawałki, napełnij wodą tak, aby przykryła wierzch kawałków, gotuj przez 5 minut, ostudź, zmiel przez sito, wróć na patelnię, dodaj granulowany cukier i kwas. Wyciśnij sok z pomarańczy, wyślij tam, zagotuj, wyłącz, wlej do słoików.

Sok z dyni.
Będziesz potrzebować:
- kwas cytrynowy - 15 g
- woda - 3 l
- suszone morele - 520 g
- cukier - 1,2 kg
- marchewki - 4 sztuki.
- dynia
Kroki gotowania:
Suszone morele, obrana marchewka, dynia pokrojona na kawałki. Wszystkie składniki włożyć do rondla, zalać wodą, po ugotowaniu gotować 2 godziny. Ostudzić stałą zawartość, odstawić bulion. Ubij kawałki suszonych moreli, marchewki, dyni w blenderze, dodaj szklankę bulionu. Do kwasu wsypujemy cukier granulowany, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy do całkowitej dysocjacji.
Przepis na dziką różę.
Wymagane produkty:
- sok z dyni - 2 l
- sok jabłkowy - 1 l
- świeżo zebrane owoce dzikiej róży - 520 g
Jak gotować:
Umyj warzywa i owoce, sparz wrzącą wodą, wyciśnij płyn. Jagody dzikiej róży zalać płynem, podgrzać masę do wrzenia, gotować przez 5 minut, wlać do słoików, uszczelnić.

Zalety soku z dyni.
Napój ten zawiera w dużych ilościach takie witaminy jak A, E, B i C. Zawiera również rzadki rodzaj witaminy K, której nie znajdziesz w innych rodzajach warzyw. Ten przydatny pierwiastek jest odpowiedzialny za krzepnięcie krwi. Najważniejszą zaletą napoju z tego słonecznego warzywa jest wysoka zawartość pektyny, która pomaga w normalizacji metabolizmu, obniżeniu poziomu cholesterolu..