Sok z dyni na zimę. 10 najlepszych przepisów

Sok z dyni na zimę można przygotować z dodatkiem różnych składników - jabłek, marchwi, cynamonu, miodu itp. Zalecamy wypróbowanie różnych opcji..

Sok z dyni na zimę z miąższem

Umyj dynię, odetnij z niej skórkę, usuń nasiona, przetrzyj miazgę. Pokrojoną masę warzywną przełożyć do rondla, zalać szklanką wody, przykryć pokrywką i kontynuować duszenie do całkowitego zmiękczenia. Wyciśnij masę. Otrzymasz mętny płyn bez miazgi. Zmiel ciasto przez sito. Wymieszaj płyn z puree. 7 filiżanek płynu zajmie 3 filiżanki puree. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, mieszaj przez kilka minut, wlej do pojemników, zamknij.

Rozważ to sok z dyni - popularne przepisy.

Sok z dyni na zimę: przepisy kulinarne

Opcja pierwsza.
Przeprowadź miazgę dyniową przez maszynę do mięsa. Wrzuć posiekany miąższ do sokowirówki, gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, po zagotowaniu. Wlej gorący sok do przygotowanych pojemników lub butelek, pasteryzuj 15 minut w temperaturze 85 stopni.
Przygotuj się i takie sok z dyni na zimę.
Opcja druga.
Przygotowany miazgę zmielić, podgrzać do 90 g., Odstawić na dosłownie 5 minut, a następnie wlać do słoików, przykryć przygotowanymi pokrywkami i odstawić do sterylizacji na 15 minut. Po udanej sterylizacji szybko zakryj i wstaw do lodówki. Przechowywać w ciemnym miejscu.

Sok z dyni na zimę w domu.

Pokrój dynię w plasterki lub przetrzyj, wyciśnij sok. W tym celu bardzo wygodnie jest używać sokowirówki. Dodaj 100 ml miodu do 1 litra powstałej cieczy. Wszystko razem podgrzej do 80 g., A następnie przelej do przetworzonych pojemników i pasteryzuj w łaźni wodnej. Sok z dyni na zimę przez sokowirówkę gotowy!

Sok z dyni na zimę z sokowirówki.

2 kg dyni obrać, miąższ pokroić na kawałki, część płynną wycisnąć (użyj sokowirówki). Wyciśnij płynną część z dwóch kilogramów żurawiny, wymieszaj z masą dyniową, dodaj lekarstwo lub cukier do smaku. Dalsza obróbka cieplna odbywa się w zwykły sposób. Możesz nauczyć się wskazówek z poprzednich opisów. Sok z dyni na zimę gotowy!

Jak zrobić sok z dyni na zimę.

1 kilogram tyk. przygotuj miazgę zgodnie ze wszystkimi zasadami. Zetrzeć, rozcieńczyć syropem cukrowym, wymieszać, gotować na małym ogniu około kwadransa. Wyjmij rondel, ostudź zawartość. Zmiel dynię na sitku, wróć do rondla. Dodaj sok wyciśnięty z jednej cytryny. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu około 10 minut. Po zakończeniu parzenia wlej napój do gotowanych na parze puszek, zwiń.

Spróbuj się przygotować i sok z marchwi na zimę.
Sok z dyni na zimę z pomarańczą.
Pokrój średnią obraną dynię na kawałki, rozcieńczyć wodą tak, aby dotarła do powierzchni plasterków warzyw. Po rozpoczęciu gotowania gotować przez 3 minuty, ostudzić, zmiel dynię przez sito, włożyć na patelnię. Dodaj 195 g cukru i 10 g kwasu cytrynowego. Wyciśnij płynną część z trzech pomarańczy i wyślij tutaj. Doprowadź płyn do wrzenia i natychmiast odłącz, wlej do słoików.
Jak ci się podoba zupa dyniowa - popularne przepisy?

Sok z dyni i jabłka na zimę.
Wyciśnij płynną część z jednego kilograma dyni. Zrób to samo z 1 kg jabłek. Obie części wymieszać w rondelku lub misce, dodać 245 g granulowanego cukru, skórkę z cytryny. Doprowadzić zawartość do temperatury 90 stopni, moczyć przez około 5 minut w pomieszczeniu. Nie zaleca się dłużej go przechowywać. Pozwól mu się pocić na wyłączonym piecu, a następnie spryskaj na gorąco przygotowane pojemniki.

Zrób to też dynia na zimę.
Sok z dyni i marchwi na zimę.
Pokrój miąższ dyni, 4 obrane marchewki i 490 g suszonych moreli. Wrzuć wszystkie składniki do rondla, napełnij wodą. Po rozpoczęciu wrzenia około dwóch godzin Ostudzić zawartość patelni, odstawić bulion. Ubij plastry dyni, suszone plasterki moreli i marchwi w blenderze, wlej do pustego rondla, wlej szklankę bulionu. Dodaj tutaj 15 g "cytryny" i 1,25 kg cukru. Dalsza obróbka cieplna jest taka sama jak w przepisach opisanych powyżej..
Ciesz się i dżem dyniowy z pomarańczą.
Wypróbuj też te przepisy.
Wymagane produkty:
- 2 pomarańcze
- woda - kilka litrów
- ? Sztuka. cukier granulowany
- kilogram miazgi dyniowej
Przygotowanie:
Umyj warzywo, pokrój skórkę i zetrzyj. Ugotuj syrop z cukru i wody. Wrzuć startą miazgę dyniową, przenieś do pieca, zagotuj. Po zagotowaniu mieszanki warzywnej zmniejsz ogień, gotuj przez pięć minut na średnim ogniu, ostudź. Oddziel płynną część od pomarańczy, połącz z masą dyniową. Ubij blenderem.

Rozważ i wykroje z dyni - popularne przepisy.
Zalety soku dyniowego.
Dynia jest szczególnie popularna. Wynika to z faktu, że zawiera dużą ilość składników odżywczych, które są szczególnie potrzebne podczas zimowych mrozów. Już szklanka napoju zaspokoi zapotrzebowanie organizmu na witaminy A i E. Rozpieszczając się pysznym przysmakiem z dyni, wzmocnisz swoją odporność, poprawisz pracę jelit. Przepis jest dość prosty:
Przygotuj owoce dyni, pokrój w kostkę i przekręć na puree. Dodaj dodatkowe składniki - cukier granulowany, jabłka, żurawinę, pomarańcze, kwas cytrynowy itp. Wymieszaj, przelej do przetworzonych butelek lub puszek, zaklej po pasteryzacji.
Robić dżem z dyni na zimę z pomarańczą.
Sok z dyni na zimę sokowirówka.
Przełóż małe plasterki dyni przez sokowirówkę. Wrzuć do napoju cukier, miód pszczeli, sok pomarańczowy lub inne pożądane składniki. Nie wyrzucaj miazgi dyniowej! To świetne nadzienie do ciasta i ciasta. Masę roślinną możesz również wykorzystać jako maskę na twarz. Aby zachować go na zimę, napój należy pasteryzować, a następnie wlać do przygotowanych pojemników.

Metoda gotowania ręcznego.
Pokrój miazgę dyniową na małe kostki, załaduj surowce do dużego rondla. Napełnij miazgę wodą, aby była pokryta płynem. Gotuj warzywa do miękkości. W podobny sposób można gotować surowce w piekarniku. Dzięki temu napój będzie jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny. Zmiel gotowaną na parze miazgę za pomocą sita, rozcieńczyć. Rozcieńczyć wrzącą wodą, w razie potrzeby dodać granulowany cukier „cytrynowy”, ponownie podgrzewać przez 10 minut. Pozwoli to uniknąć ryzyka zepsucia podczas przechowywania. Do rozlania używać wysterylizowanych pojemników.

Przepis na kwas cytrynowy.
Gotować na bardzo małym ogniu, upewniając się, że kostki warzyw nie przyklejają się do ścianek naczynia. Gdy tylko dynia się zagotuje, ostrożnie usuń piankę, kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny. Następnie pozostaw miazgę, aby odparowała pod pokrywką. Jeszcze ciepłą masę przetrzeć przez sito. Włożyć płynną masę do pieca, wymieszać, dodać 1,5 kg cukru, 35 g kwasu cytrynowego, podgrzać do 90 stopni. Gotuj masę przez 10 minut, a następnie zapakuj i dodaj krystaliczną fruktozę lub miód. W razie potrzeby kwas cytrynowy można zastąpić kilkoma pomarańczami lub cytrynami. Bardzo przydatną kombinację uzyskuje się poprzez dodanie jabłek. Połączenie jest niesamowite!
Przepis na cytrynę.
Składniki:
- dynia - 1 kg
- cukier granulowany - 1 kilogram
- woda - półtora litra
- cytryna - 2 sztuki
Kroki gotowania:
Pokrój obraną dynię na miazgę lub pokrój na małe plasterki, włóż do emaliowanej miski lub rondla. Na wierzchu posypać cukrem pudrem, odstawić na pół godziny, zamieszać, aby rozpocząć proces ekstrakcji soku. Dodaj wodę, wymieszaj, aby cukier się rozpuścił i podgrzej. Gotuj warzywa przez około dziesięć minut, zdejmij z ognia i ostudź. Zmiel masę przez sito, wlej sok z cytryny. Po dodaniu zagotuj całą masę i przygotuj w zwykły sposób na zimę.

Przepis na cytrynę może być inny..
Zagotuj dwa litry wody, dodaj 0,25 kg cukru. W ten sposób przygotowałeś syrop. Dodaj startą miazgę dyniową do wrzącego syropu. Zmniejsz ogień do niskiego, pozwól płynowi gotować się na wolnym ogniu przez 15 minut. Powstałą masę przecieramy na purée lub przecieramy przez sito, wlewamy sok z jednej cytryny, ponownie wkładamy do ognia. Cytrynę można zastąpić pomarańczą. Zamiast jednej cytryny użyj 3 pomarańczy i kolejną szczyptę kwasu cytrynowego.
Niektóre gospodynie lubią przygotowywać sok z dyni z dodatkiem żurawiny. Ich zdaniem taki napój okazuje się po prostu super zdrowy. Do gotowania potrzebujesz takiej samej ilości soku, żurawiny i dyni. Dodaj miód lub cukier do całej masy. Nie ma tu wyraźnych proporcji, trzeba skupić się na własnym guście. Całość zagotuj i przelej do przetworzonych butelek.

Pomimo tego, że napój z dyni jest bardzo zdrowy, należy go spożywać ostrożnie. Nie każdy może na tym skorzystać. Na przykład w przypadku wrzodów żołądka lub jelit, ostrych postaci cukrzycy, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zwiększonej kwasowości żołądka, takiego napoju nie zaleca się spożywać w dużych ilościach. Jeśli cierpisz na kamicę moczową, lepiej całkowicie wykluczyć napój z diety. Nie eksperymentuj, jeśli masz biegunkę. Napoje z dyni dobrze oczyszczają organizm, więc biegunka może się pogorszyć tylko po spożyciu.
Prawdopodobnie przeczytałeś wszystkie nasze przepisy. Jeśli gotujesz po raz pierwszy, spróbuj zrobić zwykły sok z dyni z miąższem. Skosztujesz tego i zobaczysz, czy ci się to podoba, czy nie. Pamiętaj, aby zafundować swoim dzieciom ten napój. Jeśli wszyscy są zadowoleni, możesz zacząć gotować opcje z żurawiną, cytryną, pomarańczą, jabłkami i marchewką. Nie musisz wlewać soku do słoików. Możesz przechowywać go w butelkach w zwykłej lodówce. Jednak w tym przypadku napój można przechowywać przez minimalny czas. Są też zalety tej metody przygotowania - pozwala zaoszczędzić więcej witamin..