Napój owocowy viburnum: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dla miłośników niecodziennych, a jednocześnie zdrowych drinków proponuję przygotować napój owocowy kalina. Ten napój jest domowej roboty i nie zawiera dodatkowych dodatków, które są zwykle dodawane w fabryce, aby zwiększyć trwałość.

Gotowy napój owocowy ma wyraźną goryczkę właściwą kalinie, lekką kwaskowatość i lekką cierpkość. Dodaje witalności naszemu organizmowi i uzupełnia go witaminami. Gotuj i zachwycaj swoich bliskich zdrowymi napojami.

Składniki:

1. Woda 3 l

2. Cukier 150-180 g

3. Viburnum 400 g (jagody)

Napój owocowy Viburnum: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Przede wszystkim zbierz jagody z krzaka. Kalina dojrzewa w środku lub późną jesienią. Jagody powinny być dobrze dojrzałe, miękkie w dotyku i koloru czerwonego. Jeśli jagody są gęste, nadal są zielone. Wytnij kalinę wraz z frędzlami. Jeśli nie jesteś mieszkańcem lata, jagody kaliny można kupić na każdym rynku. Umieść w zlewie i dobrze spłucz. Weź każdy pędzel i zbierz jagody. Jednocześnie uważaj, aby nie było złych owoców. Spłucz ponownie.

Przenieś umyte jagody do głębokiego pojemnika i pamiętaj o zmiażdżeniu. Upewnij się, że cała kalina uruchamia sok. Przenieś kleik kaliny na sito z małymi otworami. Umieść w głębokiej misce. Przetrzyj jagody, aby uzyskać sok.

W ten sposób uzyskuje się prawie szklankę świeżo wyciśniętego soku z kaliny i soczystego ciasta..

Zdobądź odpowiedni garnek do gotowania. Przenieś do niego całe ciasto. Wlej zimną wodę. Wymieszać. Umieść na kuchence. Włącz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Gotować 2-3 minuty i zdjąć z ognia. Schłodzić do 70-80 stopni.

Przygotuj duży pojemnik i umieść na nim durszlak. Wyrzuć ciasto. Wyciśnij cały bulion z ciasta.

Dodaj cukier do rondla z kompotem kaliny. Dostosuj jego ilość do swoich upodobań. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.

Wlej sok z kaliny. Wymieszać. Spróbuj tego. Możesz trochę bardziej go osłodzić. Pozostaw pojemnik w kuchni na 3-4 godziny, aby lepiej zaparzyć napój.

Napój owocowy Viburnum gotowy. Do przechowywania wlej do czystego pojemnika z pokrywką i wyślij do lodówki. Pyszne i zdrowe napoje dla Ciebie!