Domowy dżem z kaliny i jarzębiny to smaczny i zdrowy dżem jagodowy na zimę.

Dwie z moich ulubionych jesiennych jagód, kalina i jarzębina, dobrze pasują i uzupełniają się w smaku. Z tych jagód możesz ugotować niesamowicie pachnący domowy dżem o przyjemnej kwaskowatości i odrobinie pikantnej goryczki, a nawet bogaty w witaminy.

Składniki: kalina, cukier, aronia

Aby przygotować domowe produkty, musisz wziąć:

- jedna szklanka jagód (wymieszaj kalinę i jarzębina w równych ilościach);

- dwie szklanki wody;

- na jedną filiżankę przygotowanego puree - 0,5 szklanki cukru.

Aby rozpocząć gotowanie dżemu, wybieramy w równych ilościach dojrzałe i nieuszkodzone jagody kaliny i jarzębiny, myjemy je.

Następnie jagody należy ugotować do miękkości, aby woda, z którą są nalewane, zagotowała się o połowę..

Następnie zmiękczone jagody należy zamienić w jednorodne puree. W tym celu po prostu zmielimy je przez sito.

Co więcej, w naszej masie dwóch rodzajów jagód należy dodać cukier, wymieszać i odłożyć nasz blank, aby zagotował się do pożądanej gęstości.

W tym przepisie domowej roboty jest mały sekret, gotowy dżem jagodowy musi być zapakowany w słoiki, które następnie wkładamy do piekarnika (nie za gorąco). Pozwól im trochę odstawić, aby utworzyły skórkę na wierzchu dżemu, aby był lepiej przechowywany.

Tak pachnący i zdrowy, domowy dżem jagodowy może być doskonałym nadzieniem do różnego rodzaju wypieków lub po prostu podawać go zimą na herbatę..