Galaretka kalina na zimę - przepis na zdrową, piękną i smaczną galaretkę.

Galaretka kalina przygotowana na zimę to bardzo zdrowy i smaczny przysmak. Bardzo przydatne są czerwone, dojrzałe jagody kaliny zebrane tuż przed mrozem. Ale z natury są nieco gorzkie i nie każda gospodyni wie, jak przygotować smaczne danie z jagód kaliny na zimę. I to jest absolutnie proste.

Składniki: kalina, cukier

Aby przygotować się na zimę, musisz wziąć:

- dojrzałe czerwone jagody kaliny - 1kg;

- cukier granulowany - 1kg;

- woda - dwie szklanki.

Jak zrobić galaretkę kaliny.

Aby przygotować galaretkę, jagody kaliny należy posortować od zepsutych lub niedojrzałych i dokładnie umyć.

Następnie, aby skórka jagód stała się miękka, a także usunąć nadmierną gorycz z jagód, należy je blanszować we wrzącej wodzie przez około pięć do sześciu minut.

Po tej procedurze spuszczamy wodę i napełniamy jagody nową porcją ciepłej wody w ilości określonej w przepisie. Ugotujemy w nim owoce jarzębiny, aż zmiękną.

Gdy kalina osiągnie miękkość, pozwól jej ostygnąć, a następnie zmiel przez sito, mieszając z cukrem. Po dodaniu cukru, naszą domową galaretkę należy gotować około 50 minut..

Po ugotowaniu galaretki do momentu ugotowania, gdy jest jeszcze gorąca, pakujemy ją do małych (250-500 ml) parzonych słoików. Po ostygnięciu przechowujemy obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu..

Zimą galaretka kalina może być przyjemnym i witaminowym uzupełnieniem herbaty. Zwłaszcza jeśli chcesz podnieść odporność i uniknąć przeziębienia i grypy. Lub biorąc za podstawę tę piękną i smaczną galaretkę, możesz przygotować napój witaminowy, galaretkę, kompot lub na jego bazie przygotować aromatyczną i pikantną przyprawę do mięs.