Jak prawidłowo przygotować nalewkę kaliny w domu

Viburnum to czerwona jagoda, która wyróżnia się niewielkimi rozmiarami i szczególnie wyrazistym smakiem z lekką goryczką. Zwyczajowo przygotowuje się różne napoje, napoje owocowe i pyszny dżem z jagód. Przepis na nalewkę kaliny na wódkę jest wyjątkowy, składa się ze składników zdrowych dla zdrowia. Dozwolone jest leczenie niektórych chorób. Kalina szybko niweluje zapach wódki, więc całkiem przyjemnie jest wziąć do środka nalewkę alkoholową..

Przydatne substancje w kompozycji

Lecznicze działanie kaliny zapewnia dużą liczbę składników aktywnych w kompozycji. Jagody rośliny zawierają cukier inwertowany (mieszanka glukozy i fruktozy). Cukier inwertowany pomaga wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, a pektyna usprawnia pracę przewodu pokarmowego.

Składniki garbników, saponiny i żywica mają działanie hemostatyczne, ale podczas obróbki cieplnej tracą swój dobroczynny efekt, dlatego nalewki najlepiej przygotowywać z alkoholem z kory.

Ponadto sok kaliny zawiera kwasy mrówkowy, octowy, izowalerianowy, które pomagają normalizować równowagę kwasowo-zasadową w organizmie człowieka, normalizując proces trawienia i metabolizm składników odżywczych.

Kwasy izowalerianowy i walerianowy poprawiają pracę serca, działają przeciwskurczowo i zmniejszają pobudliwość ośrodkowego układu nerwowego.

Główne zastosowanie napoju

W pełni dojrzałe czerwone owoce kaliny zawierają dużą ilość różnych pierwiastków śladowych, witamin, składników odżywczych i minerałów, które są bardzo korzystne dla organizmu. Dojrzałe owoce są naturalnym źródłem witaminy C (kwasu askorbinowego). Puste miejsca z kaliną w składzie pomagają znacznie poprawić obronę immunologiczną człowieka. Aktywują i przywracają podstawowe funkcje oraz wspomagają aktywny proces usuwania toksycznych substancji. Nalewka może być stosowana w leczeniu i zapobieganiu ARVI.

W medycynie kalina jest używana jako środek wymiotny i przeczyszczający. Za pomocą takiej jagody można leczyć różne choroby związane z przewodem pokarmowym, skurczem naczyń, nadciśnieniem i miażdżycą. Kalina na alkohol wpływa pozytywnie na funkcjonowanie układu nerwowego człowieka, ma łagodne działanie uspokajające, pomaga przezwyciężyć wybudzenia w nocy i trudności z zasypianiem.

Po długim procesie infuzji kompozycja wchłania główne właściwości lecznicze jagód kaliny. W medycynie ludowej takie nalewki są stosowane jako środek, który od dawna przynosi działanie przeciwgorączkowe, przeciwkaszlowe i przeciwzapalne, dlatego zostały przetestowane przez użytkowników.

Najpopularniejsze przepisy

Aby zrobić nalewkę kaliny, która wyróżnia się przyjemnym smakiem i aromatem, należy pamiętać o ogólnych zasadach gotowania. Konieczne jest zbieranie jagód z rośliny po pojawieniu się na ulicy pierwszych jesiennych przymrozków - mrożone jagody mają czas, aby stracić gorzkość i silną cierpkość, nabrać słodszego smaku.

Zobacz także: Przepis na chrzan wódki: zasady gotowania

Przygotuj nalewki z kaliną w kompozycji w osobnym szklanym naczyniu (najlepiej do tego użyć trzylitrowych słoików). Wcześniej owoce muszą być dobrze przetworzone:

• wyeliminować wszystkie niepotrzebne gałęzie;
• posortuj i usuń wszystkie suche jagody z masy całkowitej;
• dobrze spłucz, a następnie osusz ręcznikiem.

Gotowanie kaliny z alkoholem

Te dwa składniki pomagają przygotować jednocześnie smaczny i zdrowy napój alkoholowy. Jeśli głównym celem użytkownika jest uzyskanie mocnej nalewki, wówczas całkowity stosunek jagód i alkoholu powinien zostać podwojony. Aby stworzyć nalewkę, musisz wziąć 0,5 kilograma jagód i 500 litrów alkoholu.

Umyte i wysuszone jagody należy umieścić w przetworzonym słoiku, napełnionym wódką, aby całkowicie zakryły jagody. Powstała mieszanina nadal zaparza się przez jeden dzień w ciemnym miejscu. Drugiego dnia dodaj pozostały alkohol. Następnie produkt należy nalegać w spiżarni lub w oddzielnym miejscu w kuchni i przechowywać tam przez miesiąc..

Należy pamiętać, że im dłuższy czas trzymania przedmiotu obrabianego, tym silniejszy stopień i gorzki smak gotowego produktu. Zbyt długi proces leżakowania znacznie potęguje terapeutyczne działanie produktu, poprawia smak i nadaje przyjemny zapach. Jeśli nalewka jest przygotowana w celu leczenia określonej choroby lub przywrócenia organizmu, wówczas powstały lek można po prostu przefiltrować. Jeśli nalewka z kaliny została przygotowana do spożycia, należy ją najpierw przefiltrować, a dopiero potem wlać do wysterylizowanej butelki.

Aby przygotować nalewkę kaliny, najlepiej wybrać naturalne i wysokiej jakości owoce, ponieważ kupowane jagody niskiej jakości najczęściej tracą wszystkie swoje pozytywne właściwości. Istnieje specjalny przepis na nalewkę kaliny. Dla niego musisz wziąć 250 gramów kaliny, 0,5 litra wódki i czystej wody. Zasada gotowania:

• kalina jest czyszczona, przetwarzana, myta, suszona i dodawana do słoika;
• następnie do słoika dodaje się wódkę i wodę. Kompozycja jest dokładnie wymieszana i przykryta pokrywką;
• czas utrzymywania trzydzieści dni. Powstały produkt należy koniecznie odsączyć przez pięć do ośmiu warstw gazy, a następnie butelkować.

Kalina z miodem i cukrem

Do przepisu z miodem należy wziąć: dwa kilogramy owoców kaliny, 0,5 litra koniaku, 500 gramów płynnego miodu, a także 1,5 litra wody źródlanej. Owoce kaliny są starannie selekcjonowane, myte i układane we wcześniej przygotowanych brzegach. Następnie polej koniakiem, dodaj miód, wodę i dokładnie wymieszaj. Powstałą kompozycję należy przykryć pokrywką. Gotowy produkt umieszcza się w zacienionym miejscu na sześć tygodni. Przed spożyciem nalewka jest dobrze przefiltrowana.

Nalewka z kaliny i miodu w kompozycji może być spożywana codziennie, jedna łyżka stołowa dziesięć minut przed jedzeniem. Powstały produkt pomaga poprawić ciśnienie krwi, działa ogólnie wzmacniająco na organizm. Narzędzie pomaga poprawić proces przewodu pokarmowego, usuwa obrzęki, a także dobrze pomaga w zaostrzonej postaci zapalenia żołądka (obniża kwasowość).

Zobacz też: Przepisy na napoje aroniowe w domu

Na przepis na nalewkę z kalina i cukier musisz wziąć: 700 gramów kaliny, 400 gramów cukru, kilka szklanek wody i 0,5 litra alkoholu. Cukier rozpuścić w szklance podgrzanej wody, do gotowego alkoholu dodać jagody i wódkę.

Następnie słoik jest szczelnie zamknięty pokrywką, zawartość jest wstrząsana. Nadzienie jest nadal przechowywane przez dwa miesiące w zacienionym miejscu o stałej, niskiej temperaturze. Po otrzymaniu gotowego produktu nalewka jest filtrowana. Picie leku jest dozwolone o każdej porze dnia.

Sok do produktu

W takim przypadku do stworzenia nalewki przydatne są następujące produkty: 1 litr wódki (45 procent), 400 mililitrów soku z kaliny, a także 300 gramów cukru. Zasada przygotowania produktu:

• stworzyć syrop na bazie cukru. Na ogniu kładzie się rondel wypełniony zwykłą wodą. Następnie wlewa się do niego cukier (dokładnie miesza). Doprowadzamy kompozycję do wrzenia, po ugotowaniu zmniejszamy ogień. Gotuj przez siedem minut;
• wlej przygotowany syrop i sok z kaliny do innego pojemnika, dodaj alkohol. Powstała mieszanina jest dobrze wymieszana i zamknięta pokrywką na górze;
• nalegamy na lekarstwo przez dwadzieścia cztery dni, przestrzegając reżimu temperatury od 16 do 22 stopni Celsjusza;
• gotową nalewkę filtruje się przez gazę. Ponadto środek może być przyjmowany doustnie bez strachu..

Liście porzeczki

Aby uzyskać taki przepis, weź 200 gramów owoców kaliny, 100 zdrowych liści rośliny, 0,5 litra alkoholu, a także jedną szklankę wody i cukru. Dobrze zmiażdżone owoce kaliny, syrop uzyskuje się z wody i cukru. Liście dodaje się do rondla z syropem, napełnia wodą i gotuje przez pięć minut..

Po przefiltrowaniu bulionu z liści i zmieszaniu go z innymi produktami. Pojemnik jest szczelnie zamknięty i umieszczony w ciemnym miejscu o stałej niskiej temperaturze powietrza. Pozostawia się do zaparzenia przez miesiąc.

Przepis na malinę

Aby przygotować kompozycję leczniczą, musisz wziąć 0,5 kg malin i kaliny, jeden litr alkoholu lub wódki. Kalina i jagody maliny dobrze ugniatamy, dodajemy do słoika, dodajemy alkohol. Następnie pojemnik szczelnie przykrywa się pokrywką i pozostawia w ciemnym miejscu o niskiej temperaturze powietrza.

Dopuszcza się pobranie nalewki do użycia po miesiącu. Przed spożyciem ważne jest, aby dobrze odcedzić produkt i przelać go do osobnego pojemnika..

Główne przeciwwskazania

Owoce kaliny silnie wpływają na wskaźnik ciśnienia - środka nie można stosować u pacjentów z hipotensją. Dodatkowe przeciwwskazania to:

• choroba nerek;
• ryzyko zakrzepów krwi (owoce kaliny przyspieszają proces krzepnięcia krwi);
• obecność pewnej wrażliwości na składniki w składzie produktu i alergie;
• wrzód żołądka, zapalenie żołądka spowodowane obecnością wysokiego poziomu kwasowości.

Zobacz także: Suszony kompot jabłkowy: przepisy na robienie napojów z suszonych owoców

Niezależnie od przepisu na przygotowanie produktu i głównych produktów w składzie, nie wolno pić nalewki podczas noszenia dziecka i karmienia mlekiem matki. Leczenie różnych postaci choroby przy pomocy napojów alkoholowych jest wstępnie ważne do omówienia z prowadzącym specjalistą.

Zawiera Feijoa

Korzystne składniki odżywcze można uzyskać z nalewki kaliny z dodatkiem feijoa. Możesz zrobić nalewkę kaliny w domu z:

• wódka;
• Sahara;
• kalina;
• feijoa.

Do gotowania możesz skorzystać z następujących instrukcji:

• bierze się słoik o pojemności 700 mililitrów. Dodaje się do niego 150 gramów jagód kaliny (najpierw należy je dobrze wypłukać pod wodą i rozgnieść), a drobno posiekane kawałki feijoa dodaje się do tej samej konsystencji;
• syrop przygotowuje się w osobnej misce. Aby to zrobić, weź 50 gramów cukru i 75 mililitrów wody. Powstałe składniki miesza się, a powstałą mieszaninę podpala się, aż się zagotuje;
• syrop wlewa się do słoika z owocami kaliny. Pozostała przestrzeń w puszce jest wypełniona wódką. Następnie pojemnik szczelnie zamyka się pokrywką i umieszcza w ciemnym miejscu do przechowywania (przez około siedem dni). Możesz wziąć nalewkę po tygodniu, ale najlepiej poczekać miesiąc, ponieważ w tym przypadku aromat z niej będzie bardziej nasycony.

Likiery jagodowe

Aby przygotować likier, musisz wziąć pojemnik o pojemności trzech litrów. Przepis jest następujący:

• do słoika dodaj kilogram wybranych owoców, następnie wlej 1,5 szklanki cukru. W tym stanie owoce powinny stać przez kilka dni;
• dodaj 750 gramów wódki do pojemnika z kandyzowaną kaliną, zamknij i umieść w ciemnym miejscu na kilka tygodni;
• po wyznaczonym czasie przygotowuje się syrop: biorą kilogram cukru i dwie szklanki wody, dodają kilka łyżek skórki z cytryny. Wszystkie otrzymane składniki miesza się i podpala. Po ugotowaniu produkt nadal gotuje się przez 10 minut. Następnie napój zdejmuje się z ognia i schładza do temperatury pokojowej, dodając do masy nalewkę. Następnie wszystko jest dobrze wymieszane i przechowywane w ciemnym miejscu przez kilka tygodni..

Nalewka z kaliny to przyjemny, zdrowy i zdrowy napój. Jagody, które są w takim środku, mają pozytywny wpływ na organizm, gdy są przyjmowane z umiarem. Nie zaleca się stosowania tego typu nalewki osobom, które mają zaburzenia w pracy przewodu pokarmowego oraz trudności z układem sercowo-naczyniowym.

Podczas przygotowywania takiego produktu bardzo ważne jest przestrzeganie ustalonej ilości dodanego alkoholu, ponieważ jest on głównym składnikiem produktu..