Domowy gulasz w piekarniku - uniwersalny przepis na zimę

Pyszny domowy gulasz to prawdziwe znalezisko dla każdej gospodyni domowej. Takie przygotowanie jest dobrą pomocą, gdy trzeba ugotować szybki obiad. Proponowany preparat jest wszechstronny, nie tylko ze względu na minimalną ilość wymiennych składników mięsnych, ale także ze względu na łatwość przygotowania..

Składniki: Liść laurowy, mięso, gruby, Sól, ziarna czarnego pieprzu
Czas do zakładki: Cały rok

Korzystając z tego przepisu fotograficznego krok po kroku, możesz zrobić gulasz z dowolnym mięsem: wieprzowiną, wołowiną, kurczakiem lub królikiem.

Aby ugotować gulasz w domu, będziesz potrzebować następujących składników:

1 kg mięsa (wołowina, wieprzowina lub kurczak);

100 gramów smalcu;

1 łyżka Sól;

ziarnka pieprzu;

Liść laurowy.

Jak zrobić gulasz w piekarniku

Przed gotowaniem przedmiotu obrabianego musisz przygotować wszystkie produkty. Bierzemy schłodzone mięso i kroimy w dużą kostkę, posolimy, odstawiamy na chwilę.

Jak powiedziałem, do tego przepisu można użyć dowolnego mięsa: zarówno tłustego, jak i niezbyt tłustego. Dzisiaj zrobię gulasz wieprzowy.

Następnie przygotowujemy się sterylizowane słoiki. Wygodniej jest używać pół litra.

Na dno kładziemy ziarna pieprzu i liście laurowe. Ułóż przygotowane kawałki mięsa na wierzchu, nie ciasno, pozostawiając między nimi niewielką odległość.

Słoiki kładziemy na blasze do pieczenia i wysyłamy do zimnego piekarnika. Podgrzewamy do 250 stopni, jak tylko się zagotuje zmniejszamy do 180 stopni. Czas gotowania to 2,5 godziny.

Drobno posiekaj boczek i włóż na patelnię z grubym dnem.

Jeśli chcesz, możesz go przewinąć w maszynce do mięsa. Stawiamy na małym ogniu i topimy tłuszcz przez około 30 minut.

Wyjmujemy gotowe mięso z piekarnika, napełniamy roztopionym boczkiem na wierzchu i odwracamy słoiki do góry nogami. Gdy tłuszcz zestali się, gulasz jest gotowy do przechowywania..

Można go podawać na stole z dowolnymi płatkami zbożowymi, ziemniakami i makaronem..

Domowy gulasz można dobrze przechowywać zarówno w lodówce, jak iw piwnicy.