Gulasz wieprzowy w domu

Gulasz wieprzowy w domu w piekarniku w puszkach to po prostu świetna opcja na różnorodne menu i szybki obiad / kolację. Często zdarza się, że czas gotowania to dosłownie kilka minut, w tym czasie można ugotować makaron lub podgrzać wczorajszą owsiankę, ziemniaki, ale co podać do mięsa, a wtedy z pomocą przyjdą słoiki z pojemników, bo nie ma nic smaczniejszego niż domowy gulasz. Kiedy już można spróbować, a nawet wtedy nie ma co próbować, wystarczy pokroić mięso, włożyć do słoików i wysłać do piekarnika. Po 2-3 godzinach słoiki zwinąć sterylnymi pokrywkami i tyle - wywar domowej roboty mięsnego przysmaku jest gotowy na zimę. Jednym słowem byłby gulasz, a gdzie go użyć, na pewno nie będzie. Jestem pewien, że ten też ci się spodoba. gulasz z kurczaka w domu na zimę.



Składniki:

- wieprzowina - 0,5 kg.,
- sól - 1 łyżeczka.,
- mieszanka papryki i groszku - 0,3 łyżeczki.,
- groszek ziele angielskie - 2 szt.,
- smalec - 100 gr.,
- liść laurowy - do smaku.



Przygotuj kawałek mięsa - trochę go umyj i osusz, a następnie pokrój wieprzowinę na średnie kawałki.



Przygotuj wszystkie szklane słoiki, wstępnie je przetwarzając - wyczyść sodą i dokładnie umyj. Objętość puszek może być dowolna, wybierz wygodny rozmiar dla siebie. Wrzuć ziarna pieprzu i ziele angielskie na dno puszek. Rzuć do woli liść laurowy.



Napełnij słoik mięsem, ale nie do samej góry. Posolić trochę każdą warstwę mięsa.



Pokrój boczek na duże kawałki i ułóż na mięsie. Jeśli chcesz, boczek można ogólnie odstawić na bok, już przed zrolowaniem można go stopić na patelni i wlać do słoika, więc zrób tak, jak Ci odpowiada.



Słoik z mięsem należy umieścić na blasze do pieczenia, w razie potrzeby napełnić blachę do pieczenia o jedną trzecią solą lub wodą. Dzięki soli Twój słoik nie pęknie, a mięso na dnie się nie przypali.



Jeśli używasz zwykłych pokrowców, musisz wyciągnąć z nich gumę, wysterylizować gumę powiekami przed rolowaniem, przywrócić dziąsła na swoje miejsce. Łatwiej jest używać zakręcanych pokrywek, również podczas gotowania słoik można przykryć folią spożywczą do pieczenia. Wstaw foremkę do piekarnika, włącz piekarnik, ustaw na 250 stopni, po chwili, gdy piekarnik się nagrzeje, zmniejsz ogień, poruszaj się po piekarniku - mięso nie powinno się za bardzo gotować, płyn powstający w słoiku powinien ledwie się zagotować. Gotuj gulasz przez 4 godziny, następnie delikatnie wyjmij go z piekarnika, zakręć sterylnymi pokrywkami i włóż do piwnicy. Koniecznie zobacz, jak jest przygotowany gulasz warzywny na zimę.



Smacznego!