Pyszny domowy gulasz z kurczaka z kaszą perłową na zimę w słoikach

Wszyscy wiedzą, jak przydatna jest owsianka jęczmienna. Jednak nie każda gospodyni domowa będzie w stanie go ugotować. A przygotowanie takiego dania zajmuje dużo czasu. Właśnie dlatego, żeby nie bawić się przy kuchence za każdym razem, gdy chcecie rozpieszczać bliskich smacznym i zdrowym jedzeniem, warto przygotować kaszę jęczmienną z kurczakiem na zimę..

Składniki: gruby, Liść laurowy, cebula, mięso z kurczaka, jęczmień perłowy, Sól, ziarna czarnego pieprzu
Czas do zakładki: Cały rok

Ten domowy gulasz z kurczaka z jęczmieniem ograniczy przygotowanie obiadu do prostego otwarcia po ciężkim dniu pracy. A czas wolny można zostawić bliskim nam. Ten przepis krok po kroku ze zdjęciem jest dla tych, którzy chcą opanować wszystkie zawiłości przygotowania półfabrykatu.

Składniki są proste:

800 gr kaszy jęczmiennej;

4 rzeczy. udka z kurczaka (2 kg);

2 duże cebule;

Ghee lub tłuszcz;

lawrushka;

Sól;

pieprz.

Jak zrobić domowy gulasz z kurczaka jęczmiennego

Zacznijmy przygotowywać od owsianki jęczmiennej. Aby owsianka odniosła sukces, należy ją namoczyć. Ktoś uważa, że ​​wystarczą na to 3-4 godziny, ale najlepiej zostawić go w wodzie na noc. Co najważniejsze, rano należy go odpowiednio umyć, aby owsianka później nie zgorzkniała. Płukujemy, aż woda będzie czysta i gotujemy, dodając do smaku sól przez 40 minut. Konieczne jest, aby jęczmień perłowy był dobrze spęczniony.

Ugotuj nogi w osolonej wodzie, ostudź i usuń kości z mięsa. Najlepiej jest uwolnić mięso na jęczmień z kurczakiem i ze skóry. Wtedy przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym. Rosół pozostały z mięsa należy przefiltrować, ugotujemy na nim owsiankę.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Wstawiamy do rondla i lekko podsmażamy. Umieściliśmy tam mięso z kurczaka, liść laurowy i właściwie sam pęczak. Posolić owsiankę do smaku i dodać pieprz, następnie wymieszać wszystkie składniki i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.

W wysterylizowany puszki posmarować kaszą jęczmienną z kurczakiem i odstawić sterylizowany przedmiot obrabiany na łaźni wodnej przez 15 minut.

Następnie pod każdą pokrywką należy włożyć łyżkę ghee lub tłuszczu i zwinąć słoiki na gorąco.

Wszystko na tej pysznej, przygotowanej na zimę owsiance pęczakowej z mięsem kurczaka jest gotowe. Jak widać, do przygotowania takiego gulaszu z kurczaka i jęczmienia perłowego nie potrzebowaliśmy autoklawów ani multicookera, a nawet nie potrzebowaliśmy piekarnika. Niezwykły przedmiot obrabiany jest łatwy i prosty.