Kurczak wieprzowy z sosem cynamonowo-cytrynowo-sojowym

  • Czas na przygotowanie:3 godz
  • Porcje:4
  • Rodzaj potrawy:Gotowana wieprzowina
  • Złożoność:Dla początkującego

buzhenina-iz-kuricy-s-koricej-i-limonom

Wszyscy uwielbiają pachnącą gotowaną wieprzowinę. Specjalnie na święta chcę ugotować coś pysznego, domowego. Przecież w sklepowych przysmakach nie ma nic przydatnego. Wieprzowina jest zwykle robiona z wieprzowiny lub wołowiny, a my spróbujemy z fileta z kurczaka. Marynować w sosie sojowym, soku z cytryny, dodać miód, czosnek, aromatyczne przyprawy. Następnie włóż wszystko do rękawa do pieczenia i do piekarnika. Wieprzowina uzyskuje oryginalny smak, aromat cynamonu nadaje mięsu pikantności.

Aby zrobić gotowaną wieprzowinę z cynamonem i cytryną, potrzebujemy - 3 godziny, liczba porcji - 4.

Składniki:

  • Filet z kurczaka - 350 gramów;
  • Cytryna - 1/3 sztuki;
  • Sos sojowy - 2 łyżki;
  • Miód - 1 łyżeczka;
  • Mielony cynamon - 1/3 łyżeczki;
  • Przyprawy do kurczaka - do smaku;
  • Czosnek - 1 duży ząbek;
  • Sól mielona - 1/4 łyżeczki;
  • Rękaw do pieczenia.

Kroki gotowania:

Filet z kurczaka należy umyć, ewentualnie odciąć folię. Jest również pyszny według tego przepisu do przygotowania gotowanej wieprzowiny z filetów z indyka, kaczki lub królika.



Obierz dużą główkę czosnku, pokrój na cztery części, jeśli masz małe ząbki, nie krój, weź więcej. Wytnij nożem cztery otwory w filecie i włóż czosnek.

Polej kurczaka sokiem z cytryny i sosem sojowym. Możesz po prostu wycisnąć sok z cytryny rękami lub użyć ręcznej sokowirówki.

Dodaj sól mieloną, ale niewiele, sos sojowy jest bardzo słony!

Posyp przyprawami z kurczaka, mielonym cynamonem i dodaj trochę miodu. Jeśli nie ma miodu, zastąp go cukrem.

Smarujemy filet z kurczaka wszystkimi przyprawami, solą, miodem, marynatą z obu stron rękami i zostawiamy na stole do szybszego marynowania.

Po 30 minutach odetnij część rękawa do pieczenia, zawiąż mocno z jednej strony i ułóż filet z marynatą.

Drugą krawędź rękawa zawiązujemy również ciasno, tak aby gotowana wieprzowina była pieczona we własnym soku. Filet można trochę posypać olejem słonecznikowym.

Połóż rękaw z piersią na blasze do pieczenia w nagrzanym piekarniku.

Czas gotowania - 30 minut. Temperatura 160 stopni.

Po chwili otwieramy piekarnik, aromaty dla całego mieszkania.

Gdy gotowana wieprzowina ostygnie, wstaw ją na godzinę do lodówki, schłodzoną lepiej pokroić.

Domowa wieprzowina drobiowa jest nie tylko zdrowa, smaczna, ale także piękna, przyprawowa, marynata nadała jej bogaty złoty kolor.

Kroimy gotowaną wieprzowinę i smakujemy. Możesz przechowywać go w tej samej torbie do pieczenia, aby był namoczony w pysznej marynacie.


Zobacz podobne przepisy

» » Kurczak wieprzowy z sosem cynamonowo-cytrynowo-sojowym