Pyszny stroganow wołowy w powolnej kuchence - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować cielęcinę w kefirze

Opis

Stroganow wołowy w powolnej kuchence - apetyczna i pyszna cielęcina, która okaże się zdrowa, bo będzie duszona, a nie smażona. W rzeczywistości jest to optymalna alternatywa dla klasycznego dania, wyróżniająca się sposobem gotowania (duszeniem) i niskokalorycznym sosem. Przygotowaliśmy dla Ciebie przepis fotograficzny krok po kroku, według którego możesz ugotować apetyczny posiłek w domu, a nie musisz godzinami stać przy kuchence..

Rada! Wskazane jest użycie polędwicy. To delikatne mięso, z którego powstaje najlepszy stroganow wołowy. Nie musisz odpychać takiego mięsa, ale inne części tuszy wołowej lub cielęcej można lekko oderwać.

Przepis na zdjęcia krok po kroku na robienie stroganowa wołowego w multicookerze sprawi, że irytujący obowiązek codziennego gotowania stanie się prawdziwą przyjemnością. Przygotowanie smacznego i satysfakcjonującego dania mięsnego zajmie dosłownie pół godziny, a później można je uzupełnić ulubionym dodatkiem.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Cielęcina 800 g
• Szklanka kefiru 1
• Cebula 3 szt.
• Sól kuchenna 1 łyżeczka.
• Mąka pszenna - 2 łyżki. l.
• Pasta pomidorowa 2 łyżki l.
• Olej roślinny 1 łyżka. l.
• Mielony czarny pieprz 0,5 łyżeczki.

Kroki

1. Pierwszym krokiem w przepisie fotograficznym jest przygotowanie wymaganych składników. Mięso należy umyć, usunąć z ewentualnych folii. Cebule są obierane, myte i suszone. Wszystkie inne składniki po prostu rozłóż na powierzchni roboczej, aby ułatwić późniejsze gotowanie.

   

2. Przygotowane mięso należy pokroić na małe paski w poprzek włókien tak, aby szerokość bloków wynosiła około 1 centymetra, długość 4-5 centymetrów.

   
   
   
   

   

3. Zaraz na desce należy obficie posypać mięso zmielonym czarnym pieprzem i solą, a następnie mąką. Ta ostatnia jest potrzebna, aby wołowina nie wydzielała całego soku mięsnego podczas procesu smażenia..

   

4. Następnie włącz multicooker w tryb „Fry”, dodaj trochę oleju roślinnego i usmaż mięso z obu stron. Proces smażenia powinien zająć około dwudziestu minut, aż mięso zmieni kolor z różowego na brązowawy..

   

5. Następnie drobno posiekaj cebulę i włóż do wolnej kuchenki do mięsa. Kontynuuj smażenie przez kolejne dziesięć do piętnastu minut.

   

6. W misce urządzenia przełożyć koncentrat pomidorowy i kefir (klasyczny przepis zakłada użycie kwaśnej śmietany, ale zastąpiliśmy ją mniej wysokokalorycznymi składnikami). Następnie włącz tryb „Gaszenie” na trzydzieści minut i zamknij pokrywę urządzenia.

   

7. Po określonym czasie musisz sprawdzić gotowość mięsa. Jeśli wołowina jest miękka, to stroganow wołowy, przygotowany w domu w multicookerze zgodnie z przepisem fotograficznym krok po kroku, jest gotowy.

   

8. Pozostaje ułożyć jedzenie na talerzach, dodać przystawkę i podawać. Smacznego!