Pyszny beshbarmak z kaczki - klasyczny przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić to dobrze z makaronem w domu

Opis

Kaczka beshbarmak To pyszne, obfite i aromatyczne danie kazachskie wykonane z mięsa i makaronu. W domu nie jest trudno przygotować taki przysmak. Każdy poradzi sobie z zadaniem, szczególnie jeśli zastosujesz się do zaleceń podanych w przepisie na zdjęcia krok po kroku, który znajdziesz poniżej. Efektem gotowania będzie kompletne drugie danie na obfity obiad. Spodoba się to gospodarstwom domowym, potrafią też mile zaskoczyć gości.

Wiele osób od razu ma pytanie, ile ugotować kaczkę, aby danie okazało się miękkie i delikatne. Nie martw się o to. Wystarczy postępować zgodnie z klasycznymi instrukcjami - a przy typowym trzygodzinnym gotowaniu mięso będzie bardzo delikatne..

Więc zacznijmy gotować w domu. Wszystko pójdzie szybko i łatwo, ponieważ poniżej przygotowaliśmy dla Ciebie ilustracyjny klasyczny przepis, zilustrowany zdjęciami krok po kroku dla Twojej wygody. Na pewno uda ci się zrobić wszystko dobrze..

Zawartość kalorii w beshbarmaku z kaczki wynosi 57,3 kilokalorii na 100 gramów. Nie odmawiaj sobie takiego posiłku, pofolguj sobie przynajmniej od czasu do czasu.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Kaczka 1 szt.
• Mąka 1-2 filiżanki
• Jajko kurze 2 szt.
• Cebula 2 szt.
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku

Kroki

1. Najpierw zajmijmy się kaczką według przepisu fotograficznego krok po kroku. Mięso należy umyć i pokroić na porcje (całego ptaka można ugotować i pokroić później). Przygotowaną kaczkę włożyć do rondla, zalać zimną wodą i postawić naczynie na kuchence. Musisz gotować w osolonej wodzie na małym ogniu przez trzy godziny. Zasadniczo ptak będzie marnieć, a nie gotować. W tym momencie powinieneś zacząć przygotowywać warzywa. W szczególności obierz, umyj i wysusz cebulę. Następnie należy go pokroić w kostkę (dowolny rozmiar). Umieść cebulę w żaroodpornym naczyniu do pieczenia. Kiedy kaczka jest ugotowana, na powierzchni bulionu zauważysz tłuszcz. Należy go zebrać łyżką i nałożyć na cebulę. Następnie dodaj sól i czarny pieprz, wymieszaj i umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej na pięć minut z maksymalną mocą. Naszym zadaniem w tym przypadku jest osiągnięcie zmiękczenia cebuli..

   
   
   
   

   

2. Teraz musisz przygotować ciasto na kaczkę beshbarmak. W dużej misce połącz jajka kurze, sól, wodę i mąkę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Twoim zadaniem jest uzyskanie plastycznego i miękkiego ciasta, aby wygodnie było je rozwałkować. Pod koniec ugniatania umieść składnik w torebce i wstaw do lodówki na chwilę odpoczynku.. Po około dwudziestu do trzydziestu minutach możesz wyjąć ciasto. Dobrze wypłucz i zacznij wałkować cienką warstwą. Z tego ostatniego kwadraty lub romby są cięte ostrym nożem.

   

3. Nadszedł czas, aby złapać kaczkę z bulionu i położyć ją na talerzu do ostygnięcia..

   

4. W bulionie (gotowanie) wyślij ciasto.

   

5. Gotuj puste miejsca (często nazywane są „uszami”) na beshbarmak przez co najmniej pięć do dziesięciu minut.

   

6. Gotowe „uszy” należy wyjąć z bulionu i włożyć do osobnego talerza. Wyjdź i cebula. Wlej bulion do osobnej miski.

   

7. Pozostaje służyć naszemu kaczemu beshbarmakowi, przygotowanemu według przepisu fotograficznego krok po kroku w domu, na stole. Do miski włożyć „uszy”, na wierzch upieczoną cebulę, a obok kaczkę. Rosół podawany jest w osobnej misce. Zadzwoń do wszystkich do stołu, aby spróbować. Smacznego!