Domowy gulasz wołowy - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować w rondlu

Opis

Gulasz wołowy domowej roboty - to smaczny i zdrowy preparat na zimę, który może Ci się przydać nie raz. Takie danie okazuje się smaczniejsze niż gulasz sklepowy, a także może przynieść znacznie więcej korzyści, ponieważ zawiera tylko naturalne produkty bez różnorodnych aromatów i konserwantów..

Gulasz wołowy, który gotujesz w domu, może przyrządzić pyszne posiłki. Na przykład nawet zwykły makaron zmieni się w wyśmienitą kolację, jeśli dodasz gulasz. Taki preparat z łatwością można dodać do płatków śniadaniowych i dodatków, a także do zup i innych pierwszych dań..

Jedną z zalet domowego gulaszu jest dość długi okres przydatności do spożycia.. Przechowywany w chłodnym miejscu może być przechowywany do trzech lat.. Ponadto proces gotowania jest bardzo prosty, co pozwala ugotować dość dużą liczbę takich półfabrykatów w krótkim czasie..

Ponieważ sama wołowina jest dość sucha, do gulaszu należy dodać trochę smalcu. Zmiękczy teksturę mięsa, a także sprawi, że będzie bardziej soczyste i delikatne..

Bardzo ważne jest, aby wybrać świeże mięso do gotowania domowego gulaszu. Wiele hostess przygotowuje taki preparat nawet z głowy wołowej, ale okazuje się, że jest nie mniej smaczny niż z dowolnej innej części tuszy.

W domu proces przygotowania jedzenia na zimę nie zajmie Ci dużo czasu i nie będzie wymagał dużego wysiłku. Sugerujemy, aby się tego upewnić, kupując odpowiednią ilość produktów, a także korzystając z naszego prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Spróbujmy razem ugotować teraz pyszny domowy gulasz..

Składniki

• Wołowina 800 g
• Tłuszcz wieprzowy 250 g
• Sól kuchenna 2,5 łyżeczki.
• Ziarna czarnego pieprzu 10 szt.
• Liść laurowy 2 szt.

Kroki

1. Przygotuj wszystkie produkty, które będą używane w procesie gotowania gulaszu. Upewnij się, że wybierasz świeże mięso i wszystkie wymagane przyprawy. Nie zapomnij również wypłukać wołowiny i osuszyć ją ręcznikami papierowymi..

   
   
   
   

   

2. Następnie musisz pokroić mięso na wygodne dla Ciebie kawałki.. Jeśli na wołowinie jest wystarczająco gruby film, musisz się go pozbyć.. Lepiej jest pokroić składnik na desce do krojenia, aby nie uszkodzić powierzchni stołu.

   

3. Smalec wieprzowy pokrój jak najdrobniej. Jeśli nie jesteś pewien swoich umiejętności, lepiej przekręcić go przez maszynkę do mięsa.

   

4. W głębokiej misce połącz kawałki wołowiny z posiekanym boczkiem, dodaj pieprz i sól, a także dowolne ulubione przyprawy. Staraj się nie przesadzać z przyprawami, ponieważ ich ostry aromat może zepsuć mięso.. Możesz to wszystko wymieszać rękami, po umyciu ich mydłem.

   

5. Banki należy wcześniej wysterylizować za pomocą pary, a następnie pozostawić do wyschnięcia. Następnie rozłóż w nich gotową masę mięsną, aby w pojemniku było trochę wolnego miejsca..

   

6. Teraz weź szeroki rondel, połóż ściereczkę na dnie i zaczerpnij wody, stawiając naczynie na ogniu. Gdy woda się zagotuje, zanurz w niej puszki z gulaszem, przykryj sterylnymi pokrywkami i pozostaw w tej pozycji na pięć do sześciu godzin. W takim przypadku musisz zmniejszyć ogień do minimum, gdy woda się zagotuje. Okresowo sprawdzaj słoiki, aby płyn nie zaczął płynąć do środka. W razie potrzeby dodaj wodę, ale tylko gorącą, aby nie było spadku temperatury.

   

7. Po przygotowaniu gulaszu ostrożnie wyjmij gorące puszki z wody i natychmiast zwiń je pokrywkami. To wszystko. Domowy gulasz wołowy jest gotowy! Możesz umieścić go w piwnicy na zimę i używać w razie potrzeby. Smacznego!