Domowy gulasz z nutrii - jak zrobić gulasz na zimę smaczny i prosty. Gulasz do gotowania.

Proponuję przygotować na zimę gulasz z nutrii z dodatkiem słoniny według mojej prostej domowej receptury. Tak przygotowany gulasz okazuje się soczysty, mięso miękkie, jak mówią „ustami można jeść”.

Składniki: mięso, cebula, gruby, Sól

Składniki do przygotowania domowego:

• mięso nutrii (świeże) - 400 gramów;
• tłuszcz wieprzowy (lub tłuszcz wieprzowy lub wołowy) - 50 gramów;
• cebula - 10 gramów;
• sól kuchenna - 5 gramów.

Zaczynamy gotować gulasz z tym, że musisz wziąć mięso nutrii i pokroić na kawałki mniej więcej tej samej wielkości.

Do tego dodajemy smalec pokrojony w drobną kostkę (jak do topienia smalcu) (tłuszcz podskórny świni wycięty z pręgi lub beczki).

Następnie wymieszaj mięso nutrii i bekon, posól nasz preparat i ponownie zamieszaj.

Na patelni usmażyć cebulę (obraną i posiekaną) na tłuszczu.

Następnie do lekko usmażonej cebuli wysyłamy mięso nutrii i boczek do duszenia do ugotowania.

Następnie w wysterylizowanych słoikach, jeszcze gorące, przesuwamy gulasz. Sos mięsny, który pojawił się podczas gotowania, wlewamy również do słoików z półfabrykatami.

Teraz wystarczy wysterylizować puszki z duszonym mięsem (0,5 l - 1,5 godziny) i hermetycznie zamknąć.

Z duszonych nutrii, przygotowanych według mojego prostego przepisu, można ugotować zarówno pierwsze dania, jak i tak pyszne kawałki mięsa podawać jako przystawkę jako drugie.