Marynowane pomidory koktajlowe z kalafiorem na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Marynowane warzywa to zawsze odpowiednia przekąska do każdego posiłku, czy to na kolację z rodziną, czy na uroczysty posiłek z zaproszonymi gośćmi. Konserwowy pomidory z kalafiorem na zimę, przepis krok po kroku ze zdjęciami, które Ci oferuję, spodoba się Twojej rodzinie i znajomym. Warzywa są umiarkowanie słone i umiarkowanie słodkie. Dzięki marynacie i aromatycznym dodatkom w tym gastronomicznym tandemie uzyskuje się wyjątkowy smak kalafiora. Oprócz doskonałego smaku ten domowy produkt ma również bardzo atrakcyjny wygląd.. Marynowana wiśnia a śnieżnobiałe kwiatostany kapusty świetnie wyglądają razem na talerzu i ozdabiają świąteczny stół.

Czas gotowania: 30 minut

Aby przygotować blank na zimę, będziesz potrzebować:

- Pomidory koktajlowe;

- kalafior;

- czosnek;

- koperkowe zielenie;

- Liść laurowy;

- mieszanka papryki;

- piment;

- ocet winny;

- cukier;

- Sól.

Marynowane pomidory koktajlowe z kalafiorem na zimę: przepis

Przygotuj wszystkie składniki do przygotowania domowego pomidora koktajlowego i kalafiora.

Szklane słoiki, w których zamierzasz konserwować warzywa, dobrze umyć i gotować na parze. Na dno każdego litrowego słoika włożyć gałązkę świeżego kopru, liść laurowy, 3-4 ząbki czosnku, 4-5 ząbków ziela angielskiego i pół łyżeczki mieszanki kolorowej papryki.

Umyj gęste, dojrzałe pomidory koktajlowe i włóż do słoika. Powinno być trochę więcej niż pół puszki pomidorów.

Rozłóż widelce kalafiora na małe kwiatostany i blanszuj je we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty. Po tym zabiegu kapusta powinna pozostać chrupiąca..

Napełnij słoik pomidorami do góry kwiatostanami kapusty.

Wlej łyżkę soli, łyżkę cukru pudru i łyżkę octu (9%) do każdego litrowego słoika.

Wlej warzywa do słoika z gorącą przegotowaną wodą i przykryj pokrywką. Zaleca się gotowanie pokrywek cynowych w wodzie przez 5 minut przed użyciem. Przygotowane słoiki wstawiamy do dużego rondla z gorącą wodą i wszystko zagotowujemy. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz ogień i czas, słoiki z warzywami sterylizujemy przez 5 minut. Następnie wyjmij je i mocno przykręć osłony. Każdą puszkę należy odwrócić, aby nie dostało się do niej powietrze. Owinąć konserwę ciepłym kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Domowe pomidory koktajlowe i kalafior są gotowe, zimą Twoja rodzina będzie cieszyć się pyszną warzywną przekąską.

Smacznego dla wszystkich!