Marynowane pomidory koktajlowe ze śliwką wiśniową. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Proponuję marynowanie małych pomidorków koktajlowych ze śliwką wiśniową. Pomidory są bardzo smaczne o subtelnym owocowym smaku. Śliwka wiśniowa nadaje marynacie niezwykły słodko-kwaśny smak. Możesz pić marynatę. Także w przepis na marynowane pomidory koktajlowe ze śliwką wiśniową stosowany jest miód, który doda słodyczy aromatom.

Czas na przygotowania marynowane pomidory koktajlowe: 30-40 minut.

Składniki:

• pomidory koktajlowe 
• śliwka wiśniowa
• czosnek
• koper
• Pietruszka
• czerwona bazylia.

Do marynaty:

• woda 750 ml
• miód 1-2 łyżki. l. (cukier)
• sól 60 g
• ocet winny 50 ml

Marynowane pomidory koktajlowe ze śliwką wiśniową - przepis

Wypłukać pomidory koktajlowe, przekłuj każdy owoc igłą. Po przebiciu zmęczenia będzie duże prawdopodobieństwo, że skóra nie pęknie podczas procesu konserwowania. Wybierz gęste pomidory do tego przepisu. Można użyć pomidorów, śmietany.

Umyj śliwki wiśniowe i usuń zepsute owoce. Opłucz zielenie.

Wcześniej dokładnie wysterylizuj słoiki parą razem z pokrywkami. Wygodne jest zamykanie takich małych mat w półlitrowych słoikach. Otworzył słoik i zjadł jeden lub dwa razy. Kiedy duży słoik jest otwierany za pomocą półfabrykatu, kosztuje to dług lodówki. Na dnie słoika ułożyć koperek, natkę pietruszki i czerwoną bazylię.

Do słoika wlej pomidory zmieszane ze śliwką wiśniową. Jeśli weźmiesz 1 część pomidorów, następnie śliwki wiśniowe, a następnie weź 0,5 części.

Dodaj do słoika kilka ząbków czosnku i gałązek kopru. Napełnij słoik pomidorów wrzącą wodą. Przykryj słoik pokrywką i odstaw na 10 minut. Oddychaj, a następnie napełnij wrzącą wodą i przytrzymaj przez 5 minut pod pokrywką.

Teraz spuść wodę do miski, dodaj sól i miód. Gotuj marynatę przez 3 minuty, dodaj ocet winny. Do tych pomidorów dodaje się ocet winny, nie tak skoncentrowany jak zwykły ocet stołowy, ponieważ śliwka wiśniowa ma swój naturalny kwas. Miód można zastąpić cukrem.

Pomidory i śliwki wiśniowe polać marynatą miodową i zawinąć słoik. Przykryj ręcznikiem, aż całkowicie ostygnie do góry nogami. Marynowane pomidory koktajlowe ze śliwką wiśniową gotowy. Na pewno polubisz i pomidory koktajlowe w puszkach w soku jabłkowym. 

Marynowane pomidory koktajlowe ze śliwką wiśniową. Zdjęcie

Elby.