Marynowanie plastrów pomidora. Przepis ze zdjęciem

Te pomidory są dobre zarówno jako przystawka, jak i po prostu jako dodatek. Biorę pomidory, które są tak zwane nieuwarunkowane, to znaczy nie nadają się do marynowania w zwykły sposób (duże, z wadami). Jeśli lubisz marynowaną cebulę lub paprykę, dodaj więcej. Pomidory są pyszne i z przyjemnością je je zarówno dzieci, jak i ich rodzice. W tym roku poszły ze mną lepiej niż całe pomidory, jak zwykle marynowane.

Do solanki na 3 litry wody bierzemy cukier - 7 łyżek i sól - 4 łyżki, gdy się zagotuje, dodajemy 200 ml. ocet winny. Taka ilość solanki wystarcza na około 8-litrowe zatykanie puszek. 
Do jednego litrowego, wstępnie umytego i wysterylizowanego słoika wkładamy 5 sztuk. czarne ziarna pieprzu, 2 liście laurowe, 2 ząbki czosnku, 2 szt. ziele angielskie i 1 krążki cebuli, krążek ostrej papryki, 1 papryka (jeśli lubisz marynowaną paprykę, włóż więcej), 1 szt. goździki, pietruszka, koperek. Resztę słoika napełnij pomidorami pokrojonymi w plasterki.

Pokrój tak, jak lubisz, niektóre plasterki więcej, inne mniejsze. Napełnij gorącą solanką.

Następnie puszki należy sterylizować przez 10 minut w piekarniku lub w łaźni wodnej.

Przepis dostarczony