Ogórki kiszone w sosie musztardowym

Tradycyjnie ogórki kiszone zbiera się na zimę w całości w słoikach. Dzisiaj zrobię ogórki kiszone w sosie musztardowym. Ten przepis umożliwia przygotowanie ogórków o różnych rozmiarach i zachwycenie siebie i bliskich niezwykłym smakiem znanych warzyw..

Składniki: musztarda, ogórki, olej słonecznikowy, cukier, Sól, ocet winny, zmielony czarny pieprz, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Warto zwrócić uwagę na ten ciekawy i naprawdę łatwy przepis również dlatego, że ogórki kiszone w sosie musztardowym są umiarkowanie ostre, a jednocześnie smaczne i delikatne. Przepis ze zdjęciami krok po kroku da Ci możliwość samodzielnego zrobienia takiego pustego miejsca w domu.

Do 8,5-9 litrów ogórków w sosie musztardowym potrzebne są następujące produkty:

• 8 kg ogórków;
• 2 szklanki cukru
• 2 szklanki oleju słonecznikowego:
• 2 szklanki octu 9%
• 6 łyżek. l. Sól;
• 4 łyżki. l. musztarda w proszku;
• 4 łyżki. l. czosnek;
• 4 łyżeczki zmielony czarny pieprz.

Określoną liczbę produktów można zmniejszyć lub zwiększyć, przestrzegając proporcji.

Jak kiszić ogórki z ćwiartkami w sosie musztardowym

Pokrój umyte ogórki wzdłuż, tak aby kawałki były mniej więcej tej samej wielkości.

Wystarczy pokroić małe owoce na cztery części, duże w poprzek, a następnie wzdłuż. Następnie do pojemnika z ogórkami należy dodać przyprawy i wszystko dobrze wymieszać.

Marynowane warzywa powinny wpuszczać jak najwięcej soku. Aby to zrobić, nalegają na około 3 godziny, mieszając co pół godziny..

Po 3 godzinach włóż ogórki do szklanki banki, polać sosem musztardowym (sok z przyprawami z pojemnika w którym stały), przykryć metalowymi pokrywkami i włożyć do naczynia z wodą.

Puszki półlitrowe wysterylizowany kwadrans, litr - 20 minut. Czas jest liczony po tym, jak woda zacznie wrzeć.

Po ugotowaniu zamknij słoiki z ogórkami w sosie musztardowym za pomocą klucza do szwów i odwróć do góry nogami.

Te niezwykłe ogórki kiszone świetnie komponują się z tradycyjnymi słowiańskimi dodatkami z ziemniaków, ale mogą być również podawane jako przekąska..

Słoiki z ogórkami w sosie musztardowym najlepiej przechowywać w ciemnym miejscu.