Ogórki kiszone ze sterylizacją

Ogórki kiszone z plastrami zaczęła gotować według tego przepisu dwa lata temu, po pierwszym teście na przyjęciu. Teraz zamykam ogórki na zimę, w zasadzie tylko w ćwiartkach, zgodnie z tym przepisem. W mojej rodzinie rozpraszają się z hukiem.

Składniki: woda, Liść laurowy, ogórki, olej słonecznikowy, cukier, Sól, ocet winny, zmielony czarny pieprz, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Całe ogórki kiszone są już bardzo nieliczne. Zaledwie kilka słoiczków na sezon, tak żeby było na sałatkę Olivier. Przepis ze zdjęciami krok po kroku podpowie i pokaże każdemu, kto chce znaleźć nowy sposób na konserwację, jak zrobić taki blank. Zwracam uwagę, że ten przepis jest dobry, ponieważ można wziąć owoce o różnych rozmiarach, ale oczywiście pożądane jest średnie..

Do puszkowania będziemy potrzebować:

• 4 kg ogórków;
• 1 szklanka cukru;
• 100 gramów octu;
• 1 szklanka oleju słonecznikowego;
• 2 łyżki soli;
• 3 główki czosnku;
• Liść laurowy;
• kredowany czarny pieprz.

Jak kiszić ogórki ćwiartkami

Owoce dokładnie umyj i pokrój na 4 części.

Z jednego ogórka dostajemy 4 sztuki. Umieszczamy je w wygodnej misce i dodajemy 1 szklankę cukru, 1 szklankę oleju słonecznikowego, 100 g octu, 2 łyżki soli, liście laurowe i pokruszony czarny pieprz. Bierzemy czosnek i trzy na grubej tarce. Całość dokładnie wymieszaj z ogórkami i tak zostaw na całą noc.

Rano wkładamy je do słoików. Układamy je w stos i taranujemy bez fanatyzmu, ale żeby pasowało.

Następnie weź rondel i ułóż kiszone ogórki w plasterkach sterylizować przez 15-20 minut od momentu wrzenia. Zwijamy się. W ten sposób wszystko odbywa się szybko i smacznie..

Z 4 kg ogórków wychodzą półlitrowe puszki po 9 sztuk.

Ogórki kiszone według tego przepisu to bardzo smaczna przekąska zimą. Można je jeść zimą i tak po prostu, a do smażonych ziemniaków i mocnych trunków pasują idealnie. W piwnicy stawiamy banki, ale myślę, że długo tam nie zostaną. &# 128578;